■材料(2人分) 豚バラ肉…100g 玉子…2個 a.しょうがチューブ…3cm a.白だし…大3/4 a.めんつゆ…大3 ごはん…茶碗2杯分 ■作り方 1/下ごしらえ ・豚肉をひと口大にカット。 2/ポリ袋に豚肉とaを入れて袋の空気を抜き、10分置く。 3/テフロン加工のフライパンで、油を引かずに肉を焼く。 4/器にご飯を盛り、肉を盛りつける。 5/フライパンにごま油を大さじ1杯。卵に塩こしょうを少々入れ溶き、流し入れ、膨らんできたら箸でさらっと回してボウルに取り出し、ごはんにのせる。なまたまごをかけるのではなく、ボロボロをのせる感じ。 ------- -------- -------- 勉強します。ヘタクソ but LOVE(料理) https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01 勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編 https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2