🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳さば缶詰のスパゲティ・ミートソース風

■材料(2人前)

スパゲティ…1.5人分
塩 (ゆで用)…小さじ2
玉ねぎ…100g
ニンニク…1片
さばの味噌煮缶 (汁ごと)…100g

カットトマト缶…200g

めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ3
しょうゆ…小さじ4
ごま油、えごま油…大さじ2
小ねぎ (小口切り)…適量

※味が物足りなければ、コンソメを小さじ1ぐらい追加、食べる直前にニンニクチューブ追加。

※なす、ズッキーニなど、野菜を刻んで入れても。

■作り方

１／下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切り。
・ニンニクはみじん切り。
・パスタを茹でる。

２／フライパンを中火に熱し、油をひき、玉ねぎとニンニクを炒める。

３／玉ねぎがしんなりしてきたら、さばの味噌煮缶、カットトマト缶、めんつゆ、しょうゆを入れ、さばの味噌煮缶を崩しながら、中火で3分ほど煮込み、火から下ろす。（さばはかたまりが残ると食べた時のにおいが強いので、ひき肉のように小さく崩す）

４／お皿にパスタを盛る。３をかけ、小ねぎを散らす。好みでバジルも。

※あと掛けではなく、フライパンで絡めてもよい。

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