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  • 🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳ぶりの焼きカルパッチョ

🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳ぶりの焼きカルパッチョ

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普通に焼いてしまった。 普通に焼いてしまった。 🌹ヘタクソ but LOVE_...
■材料(2人分)
 
ぶり(刺身用さく)…2片
パプリカ(赤・黄)…各1/4個
オリーブ油大さじ…1/2
 
a.レモン汁…大さじ2
a.オリーブ油…大さじ1.5
a.白すりごま…大さじ1
a.はちみつ…小さじ2
a.塩…少々
 
塩…小さじ1/4
スプラウト(かいわれ、ブロッコリー)…1/3パック

■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・パプリカはみじん切り。
・aは別ボウルに混ぜておく。
 
2/フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ぶりを転がしながら全面をサッと焼く。こんがり焼くのではなく、まだ赤い色が残っているぐらい。取り出し、あら熱を取る。刺身用がなかった場合はこんがりと焼き、あとでカットしない。
 
3/ぶりを薄く(厚さ5~6mm)切って器に盛り、全体に塩をふる。パプリカをちらし、aをかけ、スプラウトを添える。
 
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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3
#ぶり #カルパッチョ

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