🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳さばの焼き南蛮

■材料（２人分）

さば…2切れ
こしょう…少々
酒…小さじ１
玉ねぎ…1/4玉
にんじん…1/3本
ピーマン…小1個

a.酢…大さじ2.5
a.だし汁…大さじ2.5
a.しょうゆ…小さじ2
a.砂糖…大さじ1/2

唐辛子…適量

■作り方

１／下ごしらえ

・さばを軽く洗い水けを取り、ひと口大にそぎ切りして、骨を取る。パットに並べ、こしょう、酒をふりかけ、焼き色がつくまで焼く。細かく表裏しながら焼くとふっくらできる。焼けたら取り出す。
・野菜を千切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで600W１分加熱。

２／南蛮酢を作る

・耐熱容器にaを混ぜ合わせ、電子レンジで40秒加熱、唐辛子を輪切りにして加え、混ぜ合わせて平たいパットに入れる。

３／２のパットに野菜を敷き詰める。

４／２のパットにサバを入れ、10分、できれば20分つけ置く。

５／器に盛りつける。

--------

勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
https://jp.bloguru.com/love/482764/but-loveseason2
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
https://jp.bloguru.com/love/491488/but-loveseason3

こんにちは。紫のバラの人です。