🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳イタリア風ひき肉の重ね蒸し
May
24
先に肉を酒につけたら少し水っぽい感じになった。酒にはつけず、塩を振っておいた方が良い。
■材料（2人分）
合いびき肉…100g
粉チーズ…小さじ１
トマト…１個
なす…1個
塩…適量
酒…適量
粉チーズ…小さじ１
トマト…１個
なす…1個
塩…適量
酒…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・トマトは５mm厚さの輪切り。
・なすは５mm厚さの縦薄切り。
・なすは５mm厚さの縦薄切り。
２／フライパンになすの半量を１列に並べ、トマトの半量、ひき肉の順にのせ、塩小さじ1/3をふる。
３／残りのなす、トマトを順にのせ、酒大さじ１をふる。
４／ふたをして弱めの中火で10分蒸し煮にする。
（あまり長いと肉が硬くなる）
５／取り分けて器に盛り、粉チーズをふる。
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ヘタクソ but LOVE（料理）
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ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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