mokomoko from 神戸

おいしそう!  日本でも本格ブリヤ二が食べられるんですねーー
世界がどんどん縮まりますね。

チキンのビリヤニでした。初めての食感。
何しろ初めてなので、本格的かどうかわかりません が...

美味しそうですね食べてみたいです
長細いですがお米ですか

インディカ米の中でも特に長いお米です。
インディカ米でもタイ米はまだジャポニカ米に近いですが、
インディカ米の中でももっとも長く、「バスマティ・ライス」という米を使用しているそうです。

珍しいお米ですね。
自分はこれを食すだけでもいいかも・・・。

本場使用の辛さってどうなんですかね・・・。
ちょっと興味です。

パキスタン米です。
長くて、ジャポニカ米とは味も食感も全く違います。

粘り気はなく、たしかにカレーには合うと思いますが…

次があれば、本場使用を注文してみます。

日本ではハラールの食材で調理している外食店はほとんどないので、イスラームの人がよく来るそうです。

internationalですね。
"Red Chilli"とは激辛なnamingですが…

期待して入ったのですが…
次の機会があれば、ほんまもんのビリヤニを頼んでみます。