日常のつぶやき～この庭と草木

栗の渋皮煮

Oct

5

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大分県産の栗　1kg

鬼皮を剥いたところ

毎年恒例の栗の渋皮煮を作りました。

熱湯に浸けて、鬼皮を剥くのが大変な作業です。

お湯が冷めないうちに剥くと比較的楽です。

水と栗とタンサンを入れて、沸騰して１５分煮て、水に晒します。

再び、水と栗とタンサンを入れて、沸騰して１５分煮て、水に晒します。

そして、水と栗を入れて、沸騰して１0分煮て、水に晒します。

更に、水と栗と砂糖を入れて、沸騰して１５分煮て、

シロップに漬けたまま冷ましてできあがりです。

今年は、大分県産幅５ｃｍの栗でした。

【食】

#グルメ

今朝の空色

Oct

5

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7:56

今朝の空色。

銀色の雲の間に薄っすら虹色のおひさまの光が見えました。

朝方、西の空に大きな明けの明星が見えました。

なぜ？西の空に？

ずっと大きく輝いていたのに、見ているうちに移動していました。

旅客機でした。

【宙】

#宙

群生する大葉子

Oct

5

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白詰草の緑地で

大葉子も群生しています。

踏みしめると、ふわっとします。

【緑】

#花

季節の和菓子　しのぶ萩

Oct

4

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そろそろ萩の花咲く頃です。

季節の和菓子は「しのぶ萩」を選びました。

萩なので、おはぎでした。

【和菓子】

#和菓子

秋の花壇のハイビスカス

Oct

4

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花園で

ハイビスカスの花が咲いています。

今年になって、ようやく花壇に新しいハイビスカスがたくさん植えられました。

予算がでなかったのか、今年の花壇は放置状態で、

時折、昨年まで植えられていた花たちが自然に咲いていただけでした。

ハイビスカスの花がどのように成長するのかが愉しみです。

【紅】【黄】

#花