moqのごはん

ゴーヤチャンプル

豚コマ肉150g程
卵2個（割ってといておく）
豆腐1丁（水切りしてざっくり切る）
ゴーヤ1本（中綿を良くとって3ｍｍ程にスライスして塩でもむ。これをこのまま食べてもうまい。）
パプリカ1個（種を取って短冊切り）
麺つゆ大さじ1ぐらい。

熱したフライパンに油、豚コマをいれてさっと炒め、ゴーヤ、パプリカを入れて炒め、豆腐を入れて、麺つゆ入れて卵入れてかき混ぜて終わり。

少し水分が多かった。