moqのごはん

おからの焼き菓子リベンジ。

Sep

4

見た目は普通な感じのクッキー。
ナッツとフルーツ入りのココアソフトクッキーです。

昨日のおからは300g。乾煎りしたら100gになりました。

同僚に、いつも作っているバナナチョコマフィンを
おからでやってみたらどうよ？と言われ、
作ってみることにしました。

普段より牛乳多めにしたけれど、
水分が瞬殺。おからの給水力なめてました。

本当ならどろどろの生地ができるはずですが、
パサパサに。仕方ないので固めて焼きました。

材料
おからパウダー100g
卵3個
サラダ油50ml
砂糖50g
牛乳50ml
バナナ2本
純ココア大1

今回入れたもの
オレンジピール50gぐらい刻む
アーモンドプードル50gぐらい
ミックスナッツ50gぐらい砕く

おから以外全部混ぜて、最後におから投入。
丸く成型して180℃のオーブンで20分焼きました。

あまり甘くない大人の味になりました。
美味しさを求めるなら小麦粉足して、
砂糖は倍入れた方が良いかと思います。

朝ごはん。

Sep

4

昨日の鶏団子のすまし汁に冷奴をいれて。
失敗のおからの焼き菓子、明太子、
カフェオレ、クロレラ(ヤクルトみたいなの)、
今朝焼いた焼き菓子。

でした。

おからの焼き菓子リベンジに向けて

Sep

4

なかなかパラパラになりません。
時間かかりそうです。

おからの焼き菓子は残念な結果でした。
悔しいので、旨いおからの焼き菓子が
できるまでリベンジしようかと。

とりあえず前回の失敗は、おからの水分かと。
乾煎りして、おからの粉を作ります。

お土産ラインナップ 5

Sep

4

箱に名前が書いてあって、皆に配ってました。

飛騨高山の土産。
会社の方からいただきました。

親しい人に一箱ずつ。

色々と丁寧な方です。

ありがたく頂戴(^ー^)

たまには魚。ご飯の代わりに奴。

Sep

4

久しぶりにブリの照り焼き作りました。
見た目より薄味でした。

夕飯にはブリの照り焼き、中華クラゲのサラダ、
山芋とベーコンの天ぷら(市販品)、冷奴。
朝ごはんに食べようと思って忘れたハンバーグ。
ゆず胡椒入りの鶏団子のおすまし。

でした。

食べ過ぎましたf(^_^;

減量メニュートップバリューおからとこんにゃくのうどん風麺使用

Sep

3

サラダベースはお店によって色々あって便利です。

程よい歯ごたえがあって、
めんつゆがついていたので便利でした。
水菜と大根のサラダベースと揚げ玉、
おろししょうが、ゴマ。

おからの焼き菓子はバナナチップと食べたら
おいしく食べられました。

朝ごはんは昨日のこんにゃくと豆もやしと焼肉のタレ。

Sep

3

焼肉のタレ偉大です。満腹感出ます。
それからおからの焼き菓子とカフェオレと、
全く甘くないチョコでした。

夕飯はこんにゃくそうめん風のビビンバ

Sep

3

やはり焼肉のタレと、蜂蜜と、酒と、
白だしと、甜麺醤で漬け込んだ肉は柔らかくて、
コチュジャンを添えておいしくいただきました。

途中から、一味唐辛子投入。
辛いもの好きですf(^_^;

とてもおいしくいただきました。
今日は満足です。
ロメインレタスのサラダを添えました。
豆もやし偉大です。
この低糖生活の救世主になるかもしれません。

こんにゃくそうめん風は量が多かったので、
半分だけ使用。
大変満足しました。

おやつ。おからで何ができるのか？

Sep

3

見た目はチキンナゲットに見える(-_-;)
サクサク食感には程遠い感じでした。
お腹はものすごく膨れます。

おからを小麦粉に見立てて焼き菓子を作ってみた。
食感は高野豆腐↓

とりあえず、おからにマーガリンとラカントと、
卵混ぜて、バニラエッセンス垂らして焼いてみた。

イマイチでした。
子供にもイマイチ判定うけてしまいました。

このイマイチ君たちをどうしたらおいしくできるのか？
前途多難な研究ですf(^_^;