moqのごはん

市販の雑穀米のもと（三合で炊くモノ）
米三合
マグロ1さく
生姜ひとかけ
めんつゆ大さじ3杯
市販の野菜炒め用カット野菜
塩少々
コショウ少々
赤みそ好みの量で
わかめ少量
だし汁300cc

雑穀米のもとで米を炊く。
まぐろ1さくを半分に切り、ビニール袋にいれてめんつゆを入れ生姜を切って入れ空気を抜く。そのまま冷蔵庫に入れ暫く置く。テフロン加工の鍋で付け汁と一緒に煮る。汁が無くなるまで煮る。
熱したテフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒め、
塩、コショウで味付け。
だし汁に赤みそを溶かし、火を通し、わかめを入れて終了。

2　その角を伸ばしていくように伸ばす。（薄く。自分はあまり薄くしない。）

3　伸ばしたら重ねるように折りたたむ。

4　切る。（普通は3mm幅程らしい。自分は好みで1cm程）

5　粉をまぶして混ぜておく。

6　家にある一番大きな鍋を使い、たっぷりの量のお湯で茹でる。（3mmぐらいで15〜20分。自分のは30分以上茹でないと食べられない。）

7　茹で上がったモノをザルにあげ、どんぶりにもり、めんつゆをそのまま少量かけて、レモン汁、わけぎ、大量のかつお節をかけていただく。お好みで生卵をのせてかまたまにしてもおいしい。

この前の画像があまりにニセモノっぽいので再度撮影。
切り抜いて貼り付けたような感じはありますが、撮影しております。

8月28日
午後１時8分
東京都

テーマブログ本部：ReGeneration

雲ひとつ無い青空。
28°ほど。
爽やかに晴れています。
何かのゾフトで作った画像のようです。
（ちゃんと撮影してます）

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8月27日
埼玉県さいたま市大宮駅上空。（大宮ルミネ1と2の連絡通路にて）
時刻午後5時55分

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