半生うどんでなんと茹で時間4分のうどんを発見
Aug
1
半生麺では茹で時間が10〜18分ほどかかり、夏場は暑くて扱いにくいのが、欠点。
なかなかこれはという「贈答うどん」が見つからなかったのです。
ところが先日、3度目で早くも常連さんのようになった、「純和風喫茶 ささんか」で、オマケの多いアイスコーヒーをゆったり楽しんでいる時のことでした。
ママさんとの会話がうどんの話になって、「お友達に製麺所されてる方がいて、そこのうどんは早く茹がけて美味しい」という話が出て「是非訪れて下さい」とのことで行って見ることにしました。
かなり迷ったあげくその店「福井生麺所」にたどり着き、半生うどんでなんと茹で時間4分のうどんを発見そしてそのサンプルを購入しました。
「熱湯の中で4分」この「4分」という時間はインスタント食品感覚、在来の半生麺の茹で時間と比べたら1/4で非常に短い言わば、省エネうどん、時流にもマッチしています。ここだけの話、値段も安いですよ。
その顛末を要点のみ動画にもしました。宜しければどうぞご覧ください。
早速ざるうどんで試食しましたが、細いながら腰も十分あってとてもおいしいです。細いですが十分讃岐うどんです。
前項で話題にしたのは「細切りうどん」の好みについてですが、「お取り寄せ讃岐うどん」としては「細切りうどん」とても優秀な麺だと思います。
ここまで書いて肝心の細めんの完成写真が無いことに気付き、早速用意しますので、少しお待ちください。
試食を天使さんとbirdyさんにお願いすることにしました。どんなコメントが来るか楽しみです。
Posted at 2007-08-01 21:19
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Posted at 2007-08-02 11:15
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Posted at 2007-08-02 01:33
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Posted at 2007-08-02 10:59
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Posted at 2007-08-02 02:44
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Posted at 2007-08-02 12:12
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Posted at 2007-08-02 14:36
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Posted at 2007-08-02 08:04
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