Brog of Jazz Saxophone

ホンジュラスコーヒー Cinco Estrellas をさっそく飲んでみた

Jun

ホンジュラスコーヒー Cinco Estrellas をさっそく飲んでみました。

甘さと爽やかな酸味があって、どちらかというと酸味が少し勝っている感じです。

とても美味しいですね～　好きな味です^^

教授ありがとうございます^^

#グルメ #バー #レストラン

ホンジュラスとドミニカコーヒーのお土産^^

Jun

ホンジュラスとドミニカのコーヒー

Cinco Estrellas というホンジュラスコーヒー
ホンジュラスの一般に人の手には、入らないようです。

Cinco Estrellas というホンジュラスコーヒー
裏パッケージ

Santo Domingo というドミニカのコーヒー

Santo Domingo というドミニカのコーヒー
横パッケージ

昨日、ホンジュラスの音楽大学のお仕事を終えて帰国された教授より、ホンジュラスとドミニカ珈琲のお土産をいただきました。

ホンジュラスは治安がますます悪化して、日本人は全員帰国になり、アメリカも人を引き上げているようです。
麻薬絡みのマフィアの抗争が政府そっちのけでやっているようで、日本では考えられない犯罪が毎日頻繁に起こっているようです。

今日お会いして、元気にご家族で帰国されて良かったです。

教授は私よりひと回り以上歳上の方ですがとても元気で、テニスではコーチと互角以上に戦えたり、奥様の母国ドミニカに行かれたときはサーフィンをしてきたそうです。

元気の素を聞きましたら、ホンジュラスにいたときは、昼間は４０度くらいになり運動はできないので、早朝に犬の散歩、６時前からテニスをして、それから大学に行っていたそうです。
テニスができないときは水泳をしていたそうで、毎日の運動が体力と精神力が付いて元気に若くいられるコツかもしれません。

いただいたコーヒーですが、一つは Cinco Estrellas というホンジュラスコーヒーで、なかなか手に入らないコーヒーだそうです。
Cinco Estrellas は５つの星なので、５つ星というスペシャルコーヒーの意味だと思いますが、飲むのが楽しみですね。

もう一つは、Santo Domingo というドミニカのコーヒーです。
ドミニカ共和国の首都のサント・ドミンゴの名前がつけられたコーヒーですので、こちらも楽しみです。

どちらのコーヒーの袋も、鼻を近づけるとコーヒーのいい香りです。
ということは、早めに飲まないといけないですね^^

#グルメ #バー #レストラン

御成門のワインバー NON FRONTIERA は本場南イタリアの味！

Jun

お店の前でマスターがお見送りです。

昨晩も飲み会のために夕方新橋まで出かけました。

御成門に近いところにあるワインバーの NON FRONTIERA という、イタリアでもシェフをしていたマスターが一人で切り盛りしているお店です。

一緒に行った店の常連の方が今朝３人で行くと連絡してあったので、メニューにない料理ばかり出てきます。
いわしのスープ、マグロのピリ辛マリネ、いわしの香草オリーブ焼きなど、どれも新鮮な食材に南イタリアの本場の味付けで美味しかったです^^

普段あまり飲まないワインもすすみ、３人で４本空けてしまいました・・・

うまい店発見！　です。

#グルメ #バー #レストラン

今日のランチは、いなばの『とりそぼろとバジル・タイガパオ』

May

いなばの『とりそぼろとバジル・タイガパオ』

いなばの『とりそぼろとバジル・タイガパオ』ご飯にかけて温めれば、一人前完成！

今日のランチは、いなばの『とりそぼろとバジル・タイガパオ』
スーパーでは相変わらずレッド・イエロー・グリーンのタイカレーは売り切れ中

とりそぼろとバジル・タイガパオが売っていたので２缶買ってきました。

これもタイで企画・製造したものなので、味はタイそのものです。
ご飯にかけて、ちょっとレンジで温めて食べましたが、慣れない人にはピリ辛ですが、私には甘辛くて美味しい味です。

Amazonでは売り切れ中ですが、スーパーで見かけたときは食べてみてください^^

#グルメ #バー #レストラン

20130509　久々の赤坂飲み会

May

赤坂不動尊です。

赤坂見附の街灯もオシャレです。

四川料理のお店『同源楼』
ピリ辛料理は抜群に美味しいです。
一ツ木通りにあるこのビルの２階です。
要予約

２軒目の『牡蠣蔵』

お店の名前のとおり牡蠣がたくさんあります。
北海道や東北の生牡蠣を扱っています。

開店祝いのお花もたくさん置いてありました。

牡蠣を炭火で焼いています。

本日の牡蠣の横には金本知憲さんのお花が

昨日は勤めていた会社の上司、同僚、長い付合いの飲み仲間の社長さんの５人で赤坂見附に集合して飲みました。

久々の赤坂は随分とお店も変わっていましたね。
赤坂には1998年と2003年から3年間ずつ合計6年間、忙しい中にも楽しい思い出の多い場所でした。

赤坂不動でお参りをしてから、１次回会の四川料理のお店でとても美味しい中華の『同源楼』でピリ辛料理を食べて盛り上がりました。

二次会はオープンしたての『牡蠣蔵』という立飲み屋ですが、かなりオシャレな店です。

ここではお店の方とも盛り上がり、阪神の金本さんのマネージャーがいたり、最先端の店舗設計をしている人がいたりして、三次会でその方設計のお店に行こうとしましたが、いっぱいで行かれませんでしたが、行った人はドラマで共演している伊藤英明さんと坂口憲二さんが飲みに来ていたそうです。
さすが赤坂は雰囲気が違うし業界の方もたくさんいます。

名刺が６枚も財布に入っていました。

あ～面白かった^^

#グルメ #バー #レストラン

『いなばのタイカレー』イエローマジ旨！

Apr

これがいなば食品の『いなばのタイカレー』イエロー

いま巷で話題の旨すぎる１００円缶詰『いなばのタイカレー』
昨日イエロー缶のチキンとタイカレーをいただいたので食べてみました。
いやいや本当に美味い！
量も一人分でちょうどいいです。

この商品は、いなばがタイで缶詰を作っているつながりで、タイの定番料理『タイカレー』を思いついて、最初からタイ現地で試作および製造をし商品化したそうです。
もちろん香辛料はタイのものなので、本場の味になっているのも納得です。
タイ現地で食べたものと遜色ない深い味がします。

このシリーズは３つで『ツナとタイカレー』のグリーンとレッドがあります。
コンビニによく売っているようなので、今度見つけたらまとめ買いします。
いなば食品のマワシモノではありませんが、是非お試しください^^

#グルメ #バー #レストラン

日本酒 ”初孫純米吟醸いなほ” いただきました

Apr

”初孫純米吟醸いなほ”

”初孫純米吟醸いなほ” ラベル

”初孫純米吟醸いなほ” 裏ラベル

”初孫純米吟醸いなほ” 箱の裏

初孫が生まれたことをフェースブックで知ったお酒屋さんをやっているCPCCのサックス仲間が、初孫純米吟醸いなほをCPCC開催時に持ってきてくれました。
お気遣いありがとうございます^^
初孫というお酒があるのがビックリしましたが、見ると私の好きな吟醸酒です。

調べてみると、創業明治２６年山形県酒田市にある東北銘醸株式会社が「生もと造り」で酒造りを行っています。
生もとづくりとは、清酒酵母以外の生き物の繁殖を抑えるにあたり、空気中の乳酸菌を活用するやり方で、長年培われた技術と経験が必要で、現在生もとで仕込む蔵は全国的にも数少ないそうです。

飲んでみると、まず香りがとても良くてコクがある、チョット重めの感じの美味しい日本酒です。
これは常温よりも冷やしたほうが美味しいと思い、早速冷蔵庫に入れました^^

今まで飲んでいたワインも丁度なくなったので、今日からは日本酒に切り替えです。

#グルメ #バー #レストラン

今日は自宅の柿の葉の天婦羅

Apr

柿の葉の天婦羅

庭の柿の木

葉っぱは綺麗な緑色で元気な色です。

今日の夕飯で天婦羅を作っていたので、庭の柿の葉を取ってきて天婦羅にしてもらいました。
今の時期は葉の出始めなので、元気な柿の葉です。
綺麗な緑色でとても柔らかいので、チョットもっちり甘いので美味しいです^^
庭に柿の木がある方は是非試してみてください。
枝の先端の柔らかい葉を使うといいです。

#グルメ #バー #レストラン

introduction

By NEWYORK SAX

高校生のときから４０年以上サックスなど木管楽器をビックバンドやサックスの仲間たちと趣味で吹いています。
サラリーマン生活を38年で切り上げ早期定年後は、タイ古式マッサージを本場タイに毎年学びに行きインストラクターの資格を取得し、ティオラポン・タイ古式マッサージスクール　を立ち上げて教えることを始めました。
新しい事を始めると新しい仲間が増えサラリーマン時代には気づかなかったことをたくさん教えてもらっています。
このブログには、日常のことも書いていきたいと思います。