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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
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シャルロット

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シャルロット
シャルロットの形にババロアバニーユを詰め込んだバースデーケーキ。

バニラアイスクリームのようで食事の後のデザートとしてはシャルロットはおすすめです。

シャルロットの中にはいちごなどのベリー、マンゴー、チョコレートなどいろいろ詰め込めますのでご注文の際にお伺いいたします。

飾ったフルーツにキウイを使いました。新しい品種のようでグリーンキウイという名前です。
イエローのキウイと従来の緑のキウイとのハーフのようです。
味は甘さがあって酸味とコクがあって、それぞれのいいとこどりのようでした。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #ムース系

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スマイルいちご

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スマイルいちご
笑っているいちご

とっても久しぶりにリクエストをいただき、作りました。

かおりので作ったスマイルいちごです。
顎の部分がとんがっているように作れたイチゴで、天真爛漫に笑ってくれました。

ケーキはいちごのムースとココナッツのムースを詰め込んだシャルロットです。

シャルロットに詰め込むムースもご希望を聞いて作っています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #ムース系

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黒い森のケーキを母の日に

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チェリーの酸味、 チョコレート... チェリーの酸味、
チョコレートの苦味
クリームのミルキーさ
バランスのよい
黒い森のケーキ
シックな黒い森のケーキを母の日のギフトケーキに仕上げました。

アイシングクッキーもシックに。

黒い森のケーキはレッスンで習った生徒さんが好んで作ってくださるケーキのひとつです。
作りやすさにもその理由があるのかもしれません。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系

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コントラバス アイシングクッキーで

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コントラバス。 1個目作ったと... コントラバス。
1個目作ったときはバイオリンみたいに見えました。
2個目もちょっとコントラバスにならない。こじんまりしてるような・・・なぜ?
3個目で完成しました。
メッセージプレートとスマイル星 メッセージプレートとスマイル星
アイシングクッキーでコントラバスを作らせていただきました。
13歳のバースデイです。
コントラバスを実際近くで見たことはありません。
とにかく大きそう。大きいものを表現するようにしてみました。
作ってみると美しい曲線の楽器であることに気づかされました。
演奏を聴いてみたくなります。

アイシングクッキーはお花やハートなどシンプルな物も作っていますし、
様々なリクエストをいただいても作っています。

ぜひユニークなリクエストをしてくださいね。
もちろん作れない物もあるかもしれないですが・・・

まずはお気軽にお尋ねくださいね。




#アイシングクッキー

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レース編みっぽくアイシングクッキーのメッセージプレート

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アイシングクッキーはプレートと... アイシングクッキーはプレートとして大活躍です。
生クリームを使ったふんわりとやわらかいケーキに飾るとかわいらしいく仕上がります。
レース編みのように絞ったメッセージ。

また焼き菓子と一緒に入れてメッ... また焼き菓子と一緒に入れてメッセージを添えるのもおすすめの使い方です。

アイシングクッキー作りのレッスンもしています。クッキーの作り方アイシングの作り方も勉強していっていただけます。
 ●レッスン料¥4300~(税込み)
 ●レッスン時間 2時間
 ●2名以上4名までのグループでお好きな日と時間をお申し込みください
 ●5月31日10:00よりレッスンの予定があります。お1人でお申込みの方はこちらにご参加いただけます。

シュクレでは見た目も大切にしていますが、
一番大切にしているのは 
食べて美味しいこと  です。

食べ物でプレートを作っているって考えています。




#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #焼き菓子

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母の日♡ お菓子のギフト

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エンジェルアフロのメッセージ エンジェルアフロのメッセージ メッセージ内容を選んでいただけ... メッセージ内容を選んでいただけます。 ①母の日のマドレーヌギフト¥8... ①母の日のマドレーヌギフト¥860(税込み)
マドレーヌ2個とメッセージプレート1枚

メッセージの内容と表情はお選びくださいね!
プレート「お母さん(ママ)いつもありがとう(ございます)」
「ママ(お母さん)Thankyou」

②マカロンボックス¥1780(... ②マカロンボックス¥1780(税込み)要冷蔵
マカロン5個  ラズベリークリームとキャラメルクリーム
アイシングクッキー1個

メッセージ「いつもありがとう」
「Thankyou」
「ママThanks」
文字数が少ないものでしたら大丈夫です。リクエスト可能です。

マドレーヌセットのエンゼルアフロメッセージプレートに変更可能です。
母の日のギフトを作りました。
予約販売しています。
ご注文を受付しております。

マドレーヌは他の焼き菓子・・・クッキーやショートブレッドなどに変えられます。

マカロンはマドレーヌセットのような袋のラッピングで2個入りから作れます。


#お知らせ #アイシングクッキー #焼き菓子

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プリンのケーキ

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プリンのケーキ
ショートケーキにプリンをかぶせて仕上げたケーキ。

誰もが好きな味わいです。

懐かしいあたたかい味わいなのです。

アイシングクッキーは上面にたくさん飾れないのが残念ですが、そのぶん側面にメッセージと音符で飾っています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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パートシュクレ

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シブーストオランジェット... シブーストオランジェット
いちごのタルトレット いちごのタルトレット アイシングクッキー アイシングクッキー
どれもパートシュクレから出来ています。



#アイシングクッキー #タルトとパイ

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チョコレートパイのバースデーケーキ

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チョコレートパイのバースデーケ... チョコレートパイのバースデーケ...
チョコレートパイはフィユタージュとチョコレートのカスタードクリームベースのムースとチョコフレークで構成されています。
チョコフレークで味が整っています。

パイがさっくりしているうちに食べたいお菓子です。
オーダーメイドだからちょうどいい食べごろを実現できます。

ムースは軽めでクリーミーです。
アメリカンパイ、をイメージして作ったレシピです。



#アイシングクッキー #オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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バースデーケーキ 4号サイズです

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バースデーケーキ 4号サイズで...
小さいケーキですが、デコレーションすると見栄えがします。
アイシングクッキーも飾ってもっと見栄えがしました。
色はパステル調の色合いでというご注文です。
かわいらしいイメージで!お願いされました。
春のまだ寒かったころに作ったケーキでした。

バースデーケーキやアニバーサリーケーキのご注文の時、アイシングを飾る場合は色合いやクッキーの形もリクエストしてくださいね。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #スポンジ系 #バースデイケーキ

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