キウイのグリーンカラー
Apr
11
お好みのフルーツを入れています。
上にはこれもお好みのキウイを飾ったバースデーケーキ。
アイシングクッキーはリボンと小さい花で飾っています。
好きな色合いをオーダーしていただいくことも大歓迎です。
お好みのフルーツを入れています。
上にはこれもお好みのキウイを飾ったバースデーケーキ。
アイシングクッキーはリボンと小さい花で飾っています。
好きな色合いをオーダーしていただいくことも大歓迎です。
桜のアイシングクッキー
Apr
5
シュクレのある津市では4月3日に開花宣言がありました。
それより少し前のご注文でしたが桜のアイシングクッキーで飾りました。
ふんわりスポンジ生地にカスタードクリームとホイップクリームを混ぜたクレームディプロマットをサンドして小粒のいちごで飾ったデコレーションケーキです。
ホールのケーキはオーダーで作ります。その日に焼いたジェノワーズ：スポンジ生地をご用意しています。
くちにいれると溶けるような優しさです。
春アイシングクッキーでバースデイケーキ
Feb
8
ケーキはミルクチョコレートとクルミのグレンツェントトルテです
ベースのケーキが見えないほどアイシングクッキーで飾られたバースデーケーキです。
いつかお誕生日にプレゼントしたいって思っていた方へ贈られるそうです。
そんな気持ちでご注文くださって本当にうれしいです。
春はよけいにパステルカラーで作りたくなります。
祝還暦、ペットの猫のアイシングクッキーで。
Jan
17
還暦のバースデーです。飼いはじめたペットの猫ちゃんに還暦衣装を着せてみました。合同のお祝いで、お孫さんのバースデーと一緒です。いま好きなものをクッキーで作りました。
お正月のバースデーだそうですので、アイシングクッキーだけ作らせていただきました。
本日は今後のレッスンのために試作をしています。
思い通りに、どんな味の仕上げたいのか考えながら進んでいます。
苦しいが70％で楽しいが15％、あとは不安と期待の気分が混じります。
ユリのアイシングクッキーで飾ったバースデーケーキ
Jan
11
バースデーのお客様が好きな花はカサブランカみたいなユリ。
アイシングクッキーではゴージャス感が出にくかったですが、淡い色合いを気に入っていただいたみたいでうれしいです。
4号サイズの小さなバースデーケーキでしたが、デコレーションすると見栄えしてくれます。
シャルロット/ ビスキュイアラキュイエール
Dec
18
イチゴムースとバニラババロア色合いもラブリーです
ビスキュイアラキュイエールで作るシャルロットはふんわりした生地が目で見てわかるから、見た目通りの優しい味わいが伝わります。
11月の初めごろ作ったバースデイケーキで、紅玉リンゴのバラを飾りました。
中はイチゴムースとバニラババロアでした。
シャルロットは中のムースをリクエストに応えて作っています。
思いつくまま、リクエストしてくださいね。
合いそうな組み合わせを提案します。
小さなクリスマスリース
Dec
16
クリスマスのクロスステッチ、アイシングクッキー作成のイラストのヒントに。
くっきりカラー
手のひらに乗る小さなリースのクッキー。
シュガーケーキ教室に習いに行ってた時に、同じくそこに通っていらっしゃったヒトがこのような小さなリースクッキーを作ったのを見せてもらって、あまりのかわいらしさに感動したのです。わたしも作りたくて、抜型を探して見様見真似で作ってみたのがはじまりでした。
馬の抜型は干支クッキー抜きの一つでしたが、ペガサスのイメージで作ります。
クリスマスらしい色あいで。
小さいので細かいですが、出来上がると誰かに見せたくてプレゼントしたくなります
9才のバースデーケーキ
Dec
13
お顔が長いスリムなワンちゃん
土台のケーキは隠れていますが、チーズタルト酸味のきいたチーズクリームが甘めのホイップクリームとパートシュクレでおすすめです。
ペットのイタリアンなワンちゃんバースデーケーキです。
飼い主さんはペットのお話をされるときは和やかで、私もホッとさせてもらえます。
似ている犬の編み込みセーターを見つけたのでつい買ってしまったとお話しされてました。
そのセーターの編み込みイラストを見せてもらってアイシングクッキーを作りました。
最近生まれたお孫さんのお名前にちなんで、メープルリーフも飾っています。
リンゴとブドウの季節
Dec
7
お母さんへのバースデーケーキおつかれさま
家族のみんなからのメッセージ
今のショートケーキやデコレーションケーキのご注文にはイチゴを使っていますが、先月11月はまだイチゴは出てなくて、リンゴとマスカットで飾っていました。
材料のフルーツからも季節を感じています。
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