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お菓子教室シュクレ

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バラ

May
31
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バラ
母の日に、ご注文いただいたケーキ。

ホワイトチョコレートを使ったスポンジケーキ・・・ザルツブルクトルテ。

ヘレンドのウィーンのバラをイメージした感じで飾って欲しいというご注文でした。
4月末にウィーン旅行をする前のご注文で、
　　　「なんてウィーンに縁がある時期かしら！！」と勝手に思っていました。

行って帰ってきたばかりの作品なので、少しはウィーンかぶれで作ったつもりです。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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いっしょのバースデイ

May
28
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花にはハチとチョウチョ 花にはハチとチョウチョ
4月の末頃に作ったバスデイケーキです。
今ではイチゴが懐かしいです。

お二人いっしょにバースデイのときには、ハチとチョウチョにそれぞれのお名前プレートを持ってもらっています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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感謝

May
23
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感謝
お酒が飲めない方へ贈りたいとご注文いただきました。
ベースはホワイトチョコクリームとスポンジの　ザルツブルクトルテ　です。
このケーキは日持ちするので贈りたいときには最適かもしれません。

贈りたい先は、お医者様で、テニスとゴルフが趣味。
それぞれを盛り込んだアイシングクッキーで飾りました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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好きな映画でバースデイケーキ

May
14
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やっぱりダースベーダー やっぱりダースベーダー 好きな映画でバースデイケーキ
懐かしい　スターウォーズ　で飾ったバースデイケーキ。
旦那様の好きなもので飾りたいという奥様からのサプライズケーキ。
毎年「バスケ」を飾っていますが、今年は意表をついたデザインです。

この注文は2ヶ月以上も前から受けていたのですが、「はたしてスターウォーズなんて作れるのかしら？？」とても不安で悩んでおりました。
作り始めたら　えーとあのキャラクターの名前は・・・R2D2。C3P0
昔の記憶は覚えているものですね。自分で感心していました。
それとワクワクするこの映画を思い出して、楽しく作らせていただけました。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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小ぶりのバースデイケーキ

Apr
22
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小ぶりのバースデイケーキ
このケーキは4号と呼ばれるサイズ、デコレーションして14センチ弱の直径です。
小さなケーキは、スポンジとイチゴとホイップクリームだけのシンプルケーキで仕上げてます。2から4人前です。

ケーキはいつものサイズのように見えるかもしれませんが、クッキーを小さく小さく作っているので、そう見えてるようです。

お誕生日は姉妹いっしょにお祝いです。
ハチさんとチョウチョさんは、年齢のプレート持っています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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1歳のお誕生日

Apr
15
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1歳のお誕生日
1歳のお誕生日にトリさんのクッキーを飾りました。

ケーキは炒りごまの入ったパイ生地にバナナと+カスタードクリーム+ホイップクリーム+チョコレートソース、バナナと相性良しのもので構成している、バナナクリームパイ　です。
#アイシングクッキー #バースデイケーキ

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ゴージャス

Apr
11
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レッスンお前に作ったので、カッ... レッスンお前に作ったので、カップケーキのお皿に乗せて撮影です
華やかなのが似あうお客様へのバースデーケーキです。
２０センチはあるので、アイシングもたっぷりです。

過去２年間、こちらのお客様へのバースデーの時に、ちょうどシュクレが休暇を取っていたせいでケーキを作ることが出来なかったので、今年はお詫びに気合がはいってます。

いつものバラのクッキーですがカラフルにしてみました。
もちろんどの注文も、いつも気合い入れていますよ！
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ひつじ年

Apr
8
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ひつじ年
イチゴのケーキ、フレジエにバースデイケーキとして飾りました。

ひつじ年生まれでヒツジのクッキーと、お家にいるワンちゃんのクッキーをご希望でした。

散歩中のイメージです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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いちごのデコレーションケーキ

Mar
27
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いちごのデコレーションケーキ
シンプルでいちばん注文の多いケーキは、
やっぱり定番の「いちごのデコレーションケーキ」です。

メッセージともう一個のクッキーだけの仕上げ。写真ではこじんまり見えてますが、クリームで仕上げて２０センチ直径はあります。いちごが大きめだったのでそう見えるのかな。

切り分けやすいように、いちごを等分に飾ります。
お決まりの飾り方。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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お祝いと送別会

Mar
26
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お祝いと送別会
歯科医の先生の、昇進お祝いと送別を兼ねたケーキを作らせていただきました。

３０人分あります。
ケーキを何にするか？？
幹事さんたちは悩んで、取り分け易い、シュークリームとクラシック・ショコラのカップケーキに決定しました。

アイシングクッキーのメッセージプレートは、漢字で皆さんの気持ちを乗せて書いてます。
デンタルミラーは必修注文でした。

シュクレは盛り付けに一番悩みました。

後日、「喜んでいただけました」、ご連絡もいただいてとても嬉しかったです。
メッセージプレートは先生に持ち帰っていただいたそうです。
素敵な経験させてもらえました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ #焼き菓子

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