Mar
25,
2022
26日［OPEN］11：00～
よく分からんが、あやかりたいです💦
シュクレは４月からの企画「ポワソンダブリル」で、元気に乗りきりたいですね。
お菓子教室と販売を２７年続けてきて、シュクレ先生が作る、唯一「顔のあるお菓子」がポワソンダブリル。
キャラクターなどの直接的な形のお菓子を作らない理由、それは
「お菓子の伝統や歴史、素材の表情や自然な色・形を最も尊重しているから」
上和菓子や懐石料理のように、食べる人の想像力に訴えかけたいのです。
アイシングクッキーや型抜きクッキー等、例外的なものを除けば、直接的なキャラクターの形で、しかも目がついている!!
そんなお菓子はシュクレで唯一〈ポワソンダブリル〉だけです😊
そんな、レアな四月の魚〈ポワソンダブリル〉を楽しめる、『シュクレ春のÇava?サヴァ？まつり』をどうぞ宜しくお願い致します！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊タルト・アブリコ（あんずのタルト）
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
[１３時以降予定]
＊クイニーアマン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
------------------------------------------------
【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
ラッピングには簡単なメッセージシールを作成して貼付できますので、ご相談ください
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/434585/2022-03-18
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【ご予約受付中】
≪シュクレ春のÇava?サヴァ？まつり≫
♦ポワソンダブリルは２種類！
☘ベリー系の刺激的な色男
「ポワソンダブリル・パリジャン」
ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
☟詳しくはこちらで紹介しています
https://en.bloguru.com/sucre/435077/2022-03-25
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#感謝の気持ちをお菓子に込めて
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#ポワソンダブリル
#鯖
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Mar
24,
2022
４月『ポワソンダブリル』ご案内
2012年の４月にパリにて撮影。大漁です。
フランスは『ポワソンダブリル』で賑わいます。
日本では馴染みのない習慣ですが、華の都パリのお菓子屋さんをはじめ、色んなお店で「魚型」の商品がお目見えします。
この「魚」は鯖だと言われており、その由来には諸説あるようで・・・。
シュクレでも例年、ポワソンダブリルのお菓子としてイチゴを使ったパイをレッスンしたり、商品で販売してきました。
2020年からはイートインサロンでもお楽しみいただけるように、1人前サイズで製作販売しています。
人生、楽しんだ者勝ち！
4月はパリのエスプリを発信していきます。
『シュクレ春の «Ça va?(サヴァ？)≫ まつり』開催です！
え？
○○○○春の○○祭？
アレ？どこかで聞いたような・・・
きっと、気のせいです💦
(kuro)
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シュクレの『ポワソンダブリル』は2種類！
☘ベリー系の刺激的な色男
「ポワソンダブリル・パリジャン」
・ベリーカスタードとイチゴの刺激的な味わい
❤苺の華やかさとカスタードの包容力
「ポワソンダブリル・パリジェンヌ」
・バニラカスタードとイチゴの鉄壁な味わい
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【ご予約について】
♦ポワソンダブリル
￥810 /匹（持ち帰り・税込）
※ご予約は2匹からお願いします
●開催期間 2022年 4/1～4/30まで
●ご予約はお渡しの３営業日前まで
●発送不可
【お申し込み・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
・店頭またはTel 059（226）8194
・HPコンタクトページ
・SNS等
お気軽にお問い合わせ下さい
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Mar
24,
2022
本日のお菓子達
かわってイートインサロンからのお知らせです。
それにしてもマカロンって不思議なお菓子です。
日本で多くの方のイメージは、色とりどりの小さなハンバーガー型のアレですよね？
今日のレッスンテーマ「マカロン・リス」がソレです。「マカロン・パリジャン」とも呼ばれます。名の通りパリ発祥のマカロンですが、つまりたくさんある「マカロン」というお菓子の中の1種になります。
フランスを訪れると、地方それぞれに特徴のあるマカロンを発見出来ます。
ただし、クリームを挟んだハンバーガー型のものではありません。
そのほとんどは、焼き色が付いただけのとても素朴な焼菓子で、絞りの形、食感、風味に違いを見つけられます。
「マカロン」ひとつにも、実は奥広い世界が広がっている事に驚かされます。
また、小さなお菓子・・・。
特にこの「マカロン・リス」などは、食べる時ひとくちで無くなりますが、実際に自分で作ってみると何と手間のかかることか😊
だからこそ美味しいと食べて貰えた時の喜びはひとしおですよね✨✨
それに、ここだけの話・・作れるならば、という前提ですが。買うより自分で作ったほうが美味しいと感じませんか？
自分の好みを最大限活かせる、ホームメイドのお菓子作りの醍醐味ですね。
そんなお菓子達を今日もシュクレは作り続けます。
(kuro)
お菓子の充当に、シュクレ先生ただいま鋭意製作中です💦
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
ラッピングには簡単なメッセージシールを作成して貼付できますので、ご相談ください
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Mar
24,
2022
25日【時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンのご利用時間を変更します。
[OPEN]
13:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Mar
23,
2022
24日［OPEN］11：00～
植え替えた木が、昨夜の雨で土が緩んで倒れていないか・・若干の心配をしていましたが、しっかり立っていました💦一安心です。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
🌸さくらの気持ちセット🌸
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Mar
22,
2022
23日［OPEN］11:00～
暑さ寒さも彼岸まで・・
とは・・なかなかいかないようです💦
シュクレの敷地入り口に3本の大きなコニファ（らしい）が立っていたのですが、昨年から弱りはじめていて枯れ木なので、残念ながら伐採しました。
枯れているとは言え、なんだか可哀想な気がします。
それにしても、太い幹をどうやって廃棄していこうか・・・
目下の悩み事です。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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Mar
20,
2022
21日［OPEN］11：00～
皆様どのような休日を過ごされているでしょうか？
もしシュクレ先生やkuroが多くの方と同じように3連休だったら、何をしているだろう？
と、想像の翼を羽ばたかせることがあります。
結論）シュクレ先生→何か粉を練っているか、何か焼いている
kuro→何か乗り物に乗ってるか、何か機械いじってる
どうやら、普段と何も変わらない想像しかできないです・・・💦
今日も平和なシュクレです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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Mar
19,
2022
20日［OPEN］11：00～
以前、花を狙って食べに来ていた野鳥は、他の食べ物に恵まれているのか今は見なくなりました。おかげで花が無事です😊
綺麗に咲いた花は時折、シュクレ先生がテーブル等に飾るため摘むのですが、結局のところ花にとっては、鳥に食べられるか人間に摘まれるかの違いだけのような気がしてきました・・💦
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
※ご注文からお渡しまで約30分掛かります
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Mar
18,
2022
【本日のお菓子ご紹介】
〈パステル・デ・ナタ〉
の準備が整いましたので、改めて本日１９日ご提供のお菓子達をお知らせします。
マカオや上海へ行くと、ついつい買ってしまうのがエッグタルト。
小さな店舗でも、いつも焼き立てを包んでくれます😊
そのエッグタルトの元祖が、ポルトガル・リスボンの修道院で作られていた
〈パステル・デ・ナタ〉
「ナタ」と呼ぶカスタードクリームを、一口サイズの小さなパイで焼き上げました。
何といっても焼き立てが一番のお菓子です！
なので、ご注文頂いてからオーブンで焼きます。
・・・お渡しまで約３０分掛かります。
お急ぎの方は予めご連絡くだされば対応致します。
また、ひとつ約５㎝程度の「ひとくちパイ」です。
２個１セットの商品ですので何卒ご了承ください。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊パステル・デ・ナタ（エッグタルト）
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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Mar
18,
2022
19日［OPEN］11：00～
庭の花が一斉に咲き始めました！
本当に春ですね。
さて、シュクレ今月の店頭テーマ『BonVoyage!』
ゲルマンなお菓子から始まり、ラテンに移動。
ただいまフランスのお菓子達をメインにお届け中です。
今日はこのまま少し足を延ばしポルトガルへ。
〈エッグタルト〉を準備中です。
焼きたてをお召し上がり戴きたいので、ご注文後に焼き上げます。
少しお待たせするスタンスの商品ですが、宜しくお願いします。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊エッグタルト（１３時以降）
＊エンガディナ
＊カスタードのガトーバスク
＊ガレットブルトンヌ
＊ティグレ
＊カヌレ・ド・ボルドー
＊フロレンティーナシュニッテン
＊クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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※取り置きお申し付けください
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🌸さくらの気持ちセット🌸
￥2,160-(税込)
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