Nov
27,
2020
28日、通常営業しています
伝統菓子や古典菓子を中心にお届けしています。
見栄えは地味なお菓子でも、口にした瞬間に「現在まで脈々と作り続けられている、確かな美味しさ」を感じて頂けるものと信じてご提供しています。
流行り廃りに影響されない、そんなお菓子をシュクレはお伝えしたいと日々作っています。
●本日のお菓子
＊タルトタタンⅣ
＊ショコラーデントルテ
＊アップルパイ
＊焼き菓子各種
＊ベラベッカ（お持ち帰りのみ）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
●シュクレのマカロン詰め合わせ予約受付中
締め切りまで3日となりました！
リッチで新鮮な風味を大切にした、甘いだけではないシュクレのマカロン。
パリ風マカロンの「マカロン・リス」は3つのフレーバーと共に。
アルザス風マカロンは、ココナツの風味とのコントラストを楽しめます。
素朴なアルザス風マカロンは、食べだすと止まらなくなってしまいます・・・。
どうぞこの機会をお見逃しなく！！
（kuro）
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
26,
2020
27日ご提供のお菓子達
シュトーレンの代わりに「ベラベッカ」は如何ですか？本日27日ご提供しているお菓子達です
＊ショコラーデントルテ
＊チーズケーキアメリカン
＊タルトタタンⅣ
＊ベラベッカ（新登場）
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お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
26,
2020
27日の営業時間について
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
[OPEN]
14:30-19:30 (L.O. 19:00)
本日ご提供のお菓子は後程お知らせ致します。
お急ぎの方はお手数ですが、直接シュクレ店頭までお問い合わせください。
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お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Nov
25,
2020
26日、営業中です
kuroです。レースで出張していましたが、10日振りに帰って来ました。
久しぶりにシュクレの庭の木を見ると、いよいよ葉っぱが1枚も無くなっていて・・・
体感的には暑いのに、しっかりと冬支度だなぁ・・と感じますね。
さて、11月シュクレのテーマ「Classic」もあと数日となりました。
旬の材料を用いながらも、伝統菓子や古典菓子をお届けしています。
●本日のお菓子
＊キャラメルリンゴタルト
＊クラシックショコラ
＊チーズケーキアメリカン
＊タルトタタンⅣ
＊焼き菓子（クッキー＆ココボール）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
〈シュクレのマカロン詰め合わせ予約受付〉
締め切りまで数日となりました！
リッチで新鮮な風味を大切にした、甘いだけではないシュクレのマカロン。
パリ風マカロンの「マカロン・リス」は3つのフレーバーと共に。
アルザス風マカロンは、ココナツの風味とのコントラストを楽しめます。
素朴なアルザス風マカロンは、食べだすと止まらなくなってしまいます・・・。
どうぞこの機会をお見逃しなく！！
（kuro）
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Nov
24,
2020
25日
馴染み深いパリ風マカロン（Macaron Lisse）と、旅先で感銘を受けたアルザス風マカロン（Macaron Alsacienne）を詰め合わせセットとして販売します。[詰め合わせ内容]
＊Macaron Alsacienne (60g)
＊Macaron Lisse (キャラメル/抹茶/フランボワーズ)各3個
[販売価格]
￥2,500（税別）
※予約お申込み期限は11月30日19時まで
本日はレッスンの準備とサロンでのお菓子準備のため14:00営業いたします。
＊タルトタタンⅣ
＊クラシックショコラ
＊チーズケーキアメリカン
タルトタタンⅣはしっかりりんごの食感の残る味わいです。
先日クラシックショコラに合わせてサロンのオリジナルブレンド【レーシングブレンド】を召し上がってくださったお客様がケーキをほめてくださりました。
レーシングブレンドは深入りの豆をブレンドしているせいか、チョコレートのお菓子とよく合ってくれます。ちょうど召し上がってくださった日は11月22日の「いい夫婦の日」でした。ケーキだけより、飲み物だけより2つが一緒になってより良いものになってくれたようです。
Nov
22,
2020
23日営業しています
材料に道具、ガスに電気に水道にインターネット環境などなど、たくさんの方のお世話になってお菓子を作ったりレッスンしたりできています。
多くの方の勤労に感謝しています。
さて今日はリンゴを使ったお菓子を用意しています。
＊アップルパイ
＊キャラメルリンゴのタルト
＊タルトタタンⅣ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
キャラメルリンゴのタルトは久しぶりに焼きました。酸味のあるりんごで作りました。
タルトタタンⅣ：今季4種類目のリンゴの季節になりました。甘さ強めのリンゴですので砂糖控えめで作っています。
お待ちしています。
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Nov
21,
2020
22日営業しています。
郵便受けには年賀状のご案内が入っていたりする頃で来年はうし年だと改めて気が付いたところです。
本日営業しています。
＊アップルパイ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
アップルパイはフィユタージュとリンゴのコンポートだけのシンプルな味わいです。
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Nov
20,
2020
21日営業しています
本日営業しています。
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
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Nov
19,
2020
20日営業しています
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅱ
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
タルトタタンⅠ&Ⅱは今日までになります。明日は新たなりんごで焼いていきます。
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Nov
18,
2020
19日営業しています
街路樹の葉っぱが弱い風に吹かれるだけでカサカサ静な音をたてて落ちています。
冬支度ですね。
本日のお菓子
＊タルトタタンⅠ＆Ⅱ
＊クラシックショコラ
フランスのお菓子の2点ご用意しています。
タルトタタンはキャラメルでリンゴを煮つめたお菓子です。リンゴと聞くと酸味を感じるお菓子を想像されることが多いようですがこれはどちらかというと甘い感じです。
酸味を楽しみたいときはアップルパイがおすすめです。
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