Dec
27,
2020
28日、通常営業しています
朝には雨が上がって、青空も見えるシュクレの庭です。
昨日、当店の専属カメラマン小宮氏（ボランティアですが）に、シュクレの代表的なお菓子である〈グレンツェントトルテ〉の写真撮影をしてもらいました。
これで、今後は素敵な写真で皆様にお知らせ出来ると思います。
小宮氏は日本写真講師協会 フォトインストラクターで、当店でも時折Teatime Lessonとして、初心者向けの写真撮影講座を開催していただいています。
ご興味ある方は、ぜひお気軽にお声掛け下さいね！
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊マカロン（シトロン/抹茶）
＊プラムケーキ
＊ベラベッカ
＊各種焼菓子
【告知】
明日29日は、火曜日ですが通常営業いたします。
〈年末年始のお休みにつきまして〉
12/31～1/５はお休みします。
お菓子教室レッスン予約やお菓子ご注文などは随時承っています。
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
26,
2020
27日、通常営業しています
写真左上：キャラメルリンゴトルテ写真右下：タルトタタン
※現在タルトタタンⅣ（Ver.2）をご提供中です
暑がりのkuroは、結局オールシーズン半袖が正装です。
もちろん、お客様の前に出る時はユニフォーム着ますけどね・・。
さて、昨日は売切れを続発させてしまい、楽しみにお越し下さったお客様には大変ご迷惑お掛けいたしました。申し訳ありません。
常に美味しい状態でご提供したいのと、食材達のためにも売りきりを目指して製作しています。お取り置きも対応出来ますので、お気軽にご相談下さい。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊マカロン（シトロン/抹茶）
＊プラムケーキ
＊ベラベッカ
＊各種焼菓子
収穫したてのフレッシュな胡桃を店頭に置いていますが、いらっしゃる皆様が興味深げに、それぞれの胡桃に対するお話を聞かせて下さいます。
そして、「こんなに綺麗な殻の胡桃を見たことがない」と褒めて下さいます。
胡桃も嬉しいでしょうね、そういって貰えると。
この雑味の無い風味豊かな胡桃を使った〈グレンツェントトルテ〉は、シュクレの歴史の集大成とも呼べるお菓子のひとつです。
クラシックでヨーロピアンな味わいは、冬季は特に恋しくなるんです。
(kuro)
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
25,
2020
26日、通常営業しています
晴れた青空の気持ち良い、シュクレの空です。
クリスマスも無事に過ぎホッと一息、自分のためにコーヒーでも淹れて飲みたくなります。
今月のシュクレ店頭テーマ「Brilliant」
食材の味が深まるこの時期に相応しいお菓子達をお届けします。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊マカロン（シトロン/塩キャラメルチョコ/フランボワーズ/抹茶）
＊プラムケーキ
＊ベラベッカ
＊マドレーヌ
＊各種焼菓子
一年中チョコレートは美味しい物ですが、この寒い時期にはコクのある味わいが殊更に美味しく感じますね。
ただいまご提供中の〈グレンツェントトルテ〉は、上質なクルミを用いてホワイトチョコレートを纏った、クラシカルですがヨーロピアンなオリジナルケーキです。
また、コーヒーとの相性も盤石です！
風味が互いに絡み合い、おいしさを引き出してくれます。
是非お試しください！
（kuro）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
24,
2020
25日、通常営業しています
皆さんが昨日のクリスマスイヴで素敵な時間を過ごされたことを願います。
今年のクリスマスは平日ということもあり、週末にお祝いされる方もいらっしゃるようですね。
シュクレ今月の店頭テーマ「Brilliant」
キラキラした季節と、食材の深みが増す時期に相応しいお菓子達をお届けしています。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊マカロン（シトロン/塩キャラメルチョコ/フランボワーズ/抹茶）
＊カヌレ
＊プラムケーキ
＊ベラベッカ
＊マドレーヌ
＊各種焼菓子
シュクレにお越し下さるリピーターのお客様は、皆さん「食」に対してこだわりや興味の尽きない方ばかりで、作る側としては緊張しますが、これは本当に嬉しい悲鳴です。
食材や味わいの僅かな変化に気付いて貰えたり、その違いすらも愉しむといった、豊かで文化的な時間を過ごして頂けるように、これからも本質を問い続けて、商売は下手ですが、誠実で虚飾の無い物作りを心掛けよう・・と誓ったクリスマス宵山でした。
（kuro）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
23,
2020
24日、通常営業しています
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ☆★☆材料に若干の余裕があるため、まだ製作可能です
週末のお渡しにも対応できますので、ご相談下さい
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
マカロン・リス（パリ風マカロン）各種フレーバーをご用意しました
クリスマスイヴ、曇天から雨がこぼれそうなシュクレです。
夜更け過ぎには・・・降りそうにないですね。
ご予約いただいた今年のクリスマスケーキ達は、シュクレ先生がひとつひとつ、心を込めて作っています。
ときおり厨房から、赤鼻のトナカイ♪の鼻歌が聞こえて来ます。
ああ、クリスマスです。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊マカロン（シトロン/塩キャラメルチョコ/フランボワーズ/抹茶）
＊カヌレ
＊プラムケーキ
＊各種焼菓子
めったに店頭には並ばない、マカロン・リス（パリ風マカロン）を只今、僅数ですが販売中です！
お早めのお買い求めをお勧めします！
(kuro)
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
22,
2020
23日、通常営業しています
可愛らしいアイシングクッキーも販売中です！食べても美味しい、シュクレのアイシングクッキー！
楽しく飾って、美味しく食べて、素敵なクリスマスを！！
シュクレオリジナルのケーキ〈グレンツェントトルテ〉
シュクレのお菓子哲学から生まれました
タルトタタンリンゴの品種や収穫時期という、旬ならではの違いを愉しんで頂きたいです
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
霞んで山の稜線の見えない今朝ですが、良いお天気のシュクレ周辺です。
本日はイートインでサロンをご利用可能です。
お散歩がてら、仕事終わりに心の栄養を補給しに是非いらして下さい。
さて、先日どっさり届いたクルミを使ったお菓子を今日から店頭にラインナップします。
シュクレを代表するオリジナルのケーキ〈グレンチェントトルテ〉
今月の店頭テーマ「Brilliant」に最も相応しい、クラシカルでヨーロピアンなケーキです。
上質な材料をふんだんに用いて、アクセントになる風味や食感などをバランスさせています。ぜひご賞味頂ければ、と思います。
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊カヌレ
＊プラムケーキ
＊各種焼菓子
クリスマスケーキに飾ることの出来るアイシングクッキーも絶賛販売中です。
実は、シュクレ先生がウキウキしすぎて予約ご注文の数以上に作り過ぎました・・・
サンタやトナカイ、スノーマン・・・
可愛らしい彼らに、訪ねるお宅が見つかれば良いのですが・・・
(kuro)
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
21,
2020
火曜は定休日です
定休日ですが、今から長野県から届いたクルミを加工していきます。
美味しいお菓子になりますように、と願いながら・・・。
皮をむきながら、こっそりとつまみ食いなんかもしながら・・・
●レッスンのご予約・お菓子の製作ご注文●
随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
⇒ http://www.sucre3.net/page/acc
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆
温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Dec
20,
2020
21日の営業時間について
【ノエル】キャラメル風味のチョコやラズベリーソースなどがとろけ合う
クリーミーで深みのある贅沢で芳醇なクリスマスケーキです
【ザルツブルクトルテ】ホワイトチョコレートにはヴァローナをリッチに使い
ガナッシュクリームを重ねてしっとりスポンジ生地を包み込みました
シンプルで上質な仕上げのデコレーションケーキです
【いちごのデコレーションケーキ】※写真は６号サイズ いちごを贅沢に使い、カスタードクリームと共に
ふんわりスポンジ生地で挟み込みました
口溶けのよいタカナシの生クリームでデコーションした
シュクレ定番のショートケーキです
☆★☆カスタムオーダーもできます☆★☆「クリスマスビスケット」を飾るスペシャルオーダーを受付しています
※いちごのデコレーションケーキのみ
☆クリスマスビスケット☆
（例）サンタ・トナカイ・ベルの３点 ￥1,000
特別な日のケーキを、さらに楽しく盛り上げます！
ちょっとした手土産に、シュクレの焼菓子詰め合わせは如何ですか？お好みで4種類を選べます
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
[OPEN]
13:00-19:30 (L.O. 19:00)
☆本日も焼菓子を中心にお届けしています。
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆
温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
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Dec
19,
2020
20日、通常営業しています
〈ファーブルトン〉しっとりとした、カヌレ・・・
のような・・・
プラムが良いアクセントになっています
〈ベラベッカ〉ドライフルーツがぎっしり詰まっています。
日持ちもしますので、シュトーレンの代わりにいかがですか？
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
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ちょっとした手土産に、焼菓子の詰め合わせはいかがですか？ん？誰ですか？「うちはクリスチャンじゃないから関係無い」
とか、言っちゃう人は？
でもね、１年で一度こんな日があってもいいと思うんです。
とりわけ今年は大変な１年でしたから、気分だけでもキラキラした雰囲気とか。
なので、今月のシュクレ店頭テーマは「Brilliant」
見た目は地味でも、食べると「！？」って感じのお菓子が多いシュクレですが、素材の味わいが色濃く表現出来るのがこの季節の特徴です。
〈ベラベッカ〉などは、その集大成だと思います。
ちなみに、使っているドライフルーツにはシュクレの地元、津市で生産される逸品も含まれています。
温かい紅茶、特にアールグレイの香りとベラベッカの果実感がとてもマッチしていて、一緒に頂くと、なんとも言えない幸せな気分になっちゃいます。
☆★☆本日のお菓子☆★☆
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊カヌレ
＊各種焼菓子
今年もあと10日余り、気を抜かずに過ごしたいと思います。
（kuro）
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Dec
18,
2020
19日 通常営業です
曇天で時雨れた空のシュクレです。時折差し込む日差しが嬉しいですね。
まるでイギリスに居るようです。
●本日のお菓子達
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊ファーブルトン
＊ベラベッカ
＊カヌレ
＊フロレンティナシュニッテン
＊スノーボール
＊クッキー
主にクリスマスシーズンに相応しい焼菓子をお届けしています。
タルトタタンⅣ（Ver.2）は風味に変化が出て、とてもお勧めです！
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆
温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
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この辺りは喧騒も無く、とても静かですが皆様どのように過ごされていますか？
情勢を鑑みると出歩くのは憚られますよね・・・。
静まり返ったサロンで、自分のために趣味の中国茶を淹れて時間を過ごそうかと思います。
（kuro）
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