Salon de Thé Sucre

美しい秋晴れの日。

木の剪定と草取りが気持ちよく進められます。

気温が下がり、りんごのお菓子が恋しくなります。

シュクレではタルトタタン、アップルパイ、キャラメルリンゴタルトが定番で、時々アプフェルシュトゥルーデルもご用意しています。

アップルパイの予約販売の準備がやっと整いました。

バターの香りとりんごの甘酸っぱさがあります。

是非ともご予約お待ちしています。

お菓子教室シュクレのブログでご案内あります⇒

(sucre)
 
🍀🍀【11/8 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
🍁エンガディナ
🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
🍁スノーボール
🍁ブラウニー
🍁ショートブレッド
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ　※１人分サイズ
　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
 
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 こちらでご案内しています⇒
https://jp.bloguru.com/sucre/515088/2024
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
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#津市
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
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#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ
 

 

朝晩がすっかり冷えるようになりました。待ち行く人々の様子も長袖シャツや上着など、防寒対策をされています。シュクレ先生は既に冬のようです。

お久しぶりです、kuroです。暑がりさんにとっては、まだまだ半袖Tシャツが活躍しますが💦

 

服装は夏っぽくても、温かい飲み物が嬉しい季節です。それと共に欲しくなるのが、秋の味覚を使ったお菓子達です。かぼちゃから始まり、栗、りんご。さらに冬が深まればチョコレートを使ったお菓子も控えています。いずれにしても、材料・・特にフルーツを「お菓子として」相応しく扱うためには加工が必要です。煮たり、焼いたり、コンポートにしたり。ひと手間ふた手間をかける技術があってこそのお菓子作りですから。

 

穏やかな気候で作業のしやすい時期です。さぁ、お菓子を作りましょう！

(kuro)

 

🍀🍀【11/6 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
💛秋のロールケーキ・栗

🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派

🍁ショートブレッド
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【予約受付中】
🍎アップルパイ　※１人分サイズ
　

《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個

 

〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
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#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ

土日月の三連休最後の日は好天に恵まれています。

開店と同時にメレンゲ生地のシフォンケーキに生クリームで飾った「エンゼルフードケーキ」のバースデーケーキをお渡ししました。

生クリーム増し増しのリクエストでケーキ中心の穴の中にもたっぷり詰め込みました。

笑顔もたっぷりの素敵なパーティーに使ってくださってありがとうございます♡

 

🍀🍀【11/4 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛秋のロールケーキ・栗
🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
［ただいま作成中］
💎エンガディナ（※お渡しは14:00以降）
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
🍎アップルパイ
　１人分サイズ
　一回のご注文につき

2個：￥700/個

3～4個：￥680/個

5個以上：￥650/個（税込）
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
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【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#アップルパイ

素晴らしい晴天に恵まれました✨昨日の雨と嵐がウソのようなシュクレ近郊です。

 

人生や縁とは不思議なもので・・昨日、約30年前にkuroがイギリスで働いていた時の同僚からSNSメッセージが届きました。一時はマクラーレンというF1チームのミカ・ハッキネン選手のチーフメカニックにまで出世したのですが、現在は何をしていることやら。彼と話すのは10年ぶりです。

 

シュクレの営業中でしたが、雨で暇だったことも手伝って会話が途切れず、貴重な時間でした。イギリス滞在の際は泊めてくれるそうです。もし、実際に会うとなればシュクレのショートブレッドと、楽しい会話に敬意を表してコンベルサシオンを手土産に持って行きたくなりました😸

 

奇妙で素晴らしい縁に感謝です。

シュクレ先生の作るお菓子も同じで、今まで知らなかった地味なお菓子が、実は自分の好みだと発見したり、材料の生産者や仕入れ先の方々に刺激を受けたり、そして。シュクレに通ってくださるお客様一人一人の意外な一面や考え方、生き方に触発されたり。発見と教えていただくことばかりです。

 

そんな今日は文化の日。

くしくも「自由と平和を愛し、文化をすすめる」趣旨だそうです。たまたま届いたイギリスの友人からのメッセージは、この崇高な理念を考えさせずにいられません。

もっとも・・当の本人は、パブで飲み過ぎて🍻🍺酔った勢いでメッセージしてきただけかもしれませんが💦

(kuro)

 

🍀🍀【11/3🎌 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派

 

 

※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
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今日もまた、ショパンの聞こえてくるシュクレ近郊です。

雨音と共に始まった三連休（また連休ですか！？）・・・気温もすっかり落ち着いて、シュクレ先生のような完全インドア派には過ごしやすい休日かも知れません😸

 

店内のハロウィーン関係の飾りを撤去しています。さて、何を飾ったものか？と考えていたらシュクレ先生から「クリスマスでしょうか？」と声を掛けられました。ああ、なるほど。もうそんな時期ですよね。スーパーでは既にクリスマスケーキの予約を始めていますし、なんならお節料理の販売だって始まっています。

 

お洒落と営業活動は季節を先取り・・なんですね。

(kuro)

 

🍀🍀【11/2 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
🍁ガレットブルトンヌ
🍁アーモンドボール
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート

🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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👻H-A-P-P-Y🎃ハロウィーン！

とうとう10月最終日、信じられます？2024年は残すところあと2ヶ月ですよ！？

お久しぶりです、kuroです。

 

昨日シュクレ先生も書いていましたが、なんだかバタバタの10月でした。（バタバタは毎月のような気もしますが💦）お菓子作りの合間をみて、先生の車検を通しに行ったり・・お陰様で本業の四輪レースの仕事もシーズンの終演を前に佳境を迎え、何もかも本当にバタバタです😸

 

でも、思うんです。

バタバタ出来るということは生きているということ。お客様にご愛顧いただいているという証。本当に有難いことです。

大海の厳しい荒波に右往左往しながらも、お客様に支えられ何とか航海を続ける笹船シュクレ丸。乗せてる理念とこだわりは過積載です👍

(kuro)

 

今朝は気温低かったのですが程よく温かいシュクレ近郊です。

10月はすべての定休日も仕事用のお菓子作りしていました。

作るのは好きですが仕事は仕事。

編み物と刺繍で気分転換しています。

気分が乗ったら作ったり半年以上休んだりしながら製作４年のレース編みカフェカーテンが完成しました。

本を見て作ったもので、このデザインでインターネット検索すると他の方々の作品画像がまあまああるのです。

作った人だけが味わう苦労と喜びが解りあえる同志のように感じます。

（sucre）

🍀🍀【10/30 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)
🍁ガレットブルトンヌ

🍁アーモンドボール

🍁フロレンティーナシュニッテン

数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付最終日】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
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　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#ハロウィーンパイ
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた

曇天だったのに、今は綺麗な青空が拡がっているシュクレ近郊です✨

気が付けば街路樹の葉が落ち始め、すでに道端にカサカサたまっています・・やっぱり秋なんですね。

 

10月も残すところ、あと数えるほどしかありません。月末はいよいよ🎃ハロウィーンです。弊店でご予約を受付中の『ハロウィーン・パイ』は、明日が定休のため、本日が受付最終日となっております。ご検討中の方はお急ぎください────！

(kuro)

 

🍀🍀【10/28 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛マローニルーラーデ(ロールケーキ栗)
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
🍁クッキーアソート
🍁エンガディナ・ズーシュ
🍁ショートブレッド
🍁ガレットブルトンヌ
 
※風味を優先するため少数・少品目の販売です
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
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【予約受付最終日】
🎃ハロウィーンパイ
　（14㎝サイズ・発送不可）
　￥2,800（税込）
〈販売期間〉
2024年10月4～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
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#紅茶
#中国茶
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