Feb
22,
2020
本日と明日の営業につきましてご案内
勝手ながら都合により本日、２３日(日曜日)の営業時間を変更させて頂きます。
また明日、２４日(月曜日)は臨時休業とさせていただきます。
２３日営業時間 11:00-18:00(L.O. 17:30)
ご来店予定だった皆様、誠に申し訳ありませんが宜しくお願いします。
【本日のお菓子達】
・ いちごのトルテ(2月3月限定)
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ マイルシュタイン(2月限定)
・ 焼菓子(クッキー)
・ オランジェット
Feb
21,
2020
本日営業しています
サロンでは２月限定のご提供マイルシュタイン
本日営業しています。
営業時間 11:00-19:30(L.O. 19:00)
３連休の初日、ほっこり気分転換にお菓子はいかがですか？
【本日のお菓子達】
・ いちごのトルテ(2月3月限定)
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ マイルシュタイン(2月限定)
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
20,
2020
tori
本日営業しています。
営業時間 11:00-19:30(L.O. 19:00)
Salon de Thé Sucre には、とりさんのアイコンが溢れています。
・・・それは、シュクレ先生が 「鳥」 が異常に好きすぎるから。
トリ好きの皆さま、どうぞお茶しにいらして下さいね（kuro）
【本日のお菓子達】
・ いちごのトルテ(2月3月限定)
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ マイルシュタイン(2月限定)
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
19,
2020
シュクレのクッキー
本日営業しています。
営業時間 11:00-19:30(L.O. 19:00)
シュクレではギフト用にも最適な、クッキーの詰め合わせもございます。
勿論、Salon de Thé Sucre （サロン. ド. テ. シュクレ） でもお召し上がりいただけます。
「サクサク」、、と「ザクザク」、、の中間くらいでしょうか？
口溶けと一緒に濃厚なバターの香るプレーン、風味の面白いココアやアーモンドといった種類をご用意しています。
お菓子教室シュクレは、本当に必要な食材以外は使用しておりませんので、基本的でシンプルな素材の旨味をご堪能してもらえると思います！
陽だまりのなかで、温かいお飲み物と一緒にいかがですか？（kuro）
【本日のお菓子達】
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ いちごのトルテ（2月3月限定）
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
18,
2020
COFFEE
本日営業しています。
営業時間 11:00-19:30(L.O. 19:00)
シュクレはサロン.ド.テ. として、ご提供しているお菓子達を楽しんで頂けるように、お飲み物にも相性を考えてご用意しています。
例えばコーヒー。
コーヒーってコンビニでも飲めますよね(しかも安い！)、とても企業努力されていて頭が下がります・・・
あれだけ安くて、回転率が良い豆で挽きたてのコーヒーが飲めるのですからすごい時代になったものです。
シュクレは、自家焙煎こそしていませんが、神戸の珈琲豆専門店から焙煎したての豆を小ロットで入荷し、挽きたてのコーヒーをご提供しています。
焙煎の具合や豆の種類は、あくまでもお菓子達との相性を考えてブレンドされたものを使用しています。
香りやコク、ボディー、濃さ、温度といった要素は食べ合わせの相性にとって、とても重要ですものね。
甘いお菓子とコーヒーの香りが完全に一緒になったとき、とても幸せな、特別な時間を過ごせると思うんです。
サロン.ド.テ. シュクレではそんな至福の時間をご提供したいのです。
そして、甘いお菓子といっしょに召し上がって頂くとなると、コーヒー飲みの方だと量が気になる時、ありませんか？
レギュラーのコーヒーカップですと、気が付けばもう一杯ほしくなるような・・・
サロン.ド.テ. シュクレでは、レギュラーのコーヒーカップサイズに加え ”マグカップ” サイズのブレンドコーヒーもご用意しています。
ゆったり、そして存分に、コーヒーにも満足してもらいたいと思うのです。
皆様のお越しをお待ちしています。(kuro)
【本日のお菓子達】
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ いちごのトルテ（2月3月限定）
⋆いちごのトルテは 午後2時以降 のご提供になります
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
16,
2020
寒波？
今のところ、普通に2月の気温のこちら、シュクレです。
本日も営業しています！
営業時間 11:00-19:30(L.O. 19:00)
この時期に味わっていただきたいお菓子達がお待ちしています。(kuro)
【本日のお菓子達】
・ マイルシュタイン(2月限定)
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
15,
2020
本日、営業しています
ケーキとコーヒーの芳醇な香りに包まれながら、静かに読書しにいらっしゃいませんか？
そんな心のリッチなお一人様のお越しも大歓迎です（kuro）
営業時間 11：00-19：30（L.O.19:00）
【本日のお菓子達】
・ マイルシュタイン(2月限定)
・ いちごのトルテ(2月3月限定)
・ チーズケーキアメリカン
・ グレンチェントトルテ(2月3月限定)
・ 焼菓子(クッキー)
・ シュクレのトリュフ
Feb
14,
2020
いちごのトルテ
材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、
そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。
サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本日、サロンは11:00-19:30まで営業しています。
【サロンご提供 2月3月限定】
・ いちごのトルテ / Erdbeer Torte (1995年 シュクレ監修)
ふんわりとした春をイメージした、イチゴクリームとホイップクリームを組み合わせて、チョコレートのアクセントが楽しいスポンジ生地のケーキです。
シュクレの作るお菓子は、どちらかといえば濃厚・芳醇路線なので、このトルテは比較的軽めの口当たりに感じて頂けると思います。
春の陽だまりのような味わいを是非ご賞味下さい！
Feb
13,
2020
シュクレのマカロン
材料の持つ旬のチカラや調理して現れる香り、色、艶といった、食品として自然な表情を最大限に引き出してあげたい、、
そんな想いでお菓子達を一つ一つ作っています。
サロンでご提供している、そんなお菓子をご紹介したいと思います。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
本日、サロンは11:00-19:30まで営業しています。
【サロンご提供 通年】
・ シュクレのマカロン / Macarons
味のバリエーションは各種ございます。
現在ご用意しているのは次の3品です。
・塩キャラメルミルクチョコ
・キャラメルクリーム
・抹茶
今までマカロンを食べて「マカロンて美味しいのか？」と、思われた方、少なからずいらっしゃると思います。
ぜひ、シュクレオリジナルレシピのマカロンをご賞味下さい！
おくち一杯に広がるクリームの香りや味わいを、可愛らしいPied(ピエ)のMacaron lisse(マカロン・リス)と呼ばれる生地で挟んだ、とてもシンプルなお菓子です。
大切な方へのお土産にも大変おすすめのお菓子です！
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