Salon de Thé Sucre

ジャム作り用の「いちご」が出回っています。

砂糖とレモンを混ぜてジャムが煮えたら面倒な瓶詰め作業です。ここを頑張れば長い期間美味しく頂けると思って乗り切ります。
(sucre)

🍀🍀4/22店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐ガレットブルトンヌ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#家庭菓子
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#中国茶
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

曇天の日曜日、これから雨予報のシュクレ近郊です。

 

シュクレで扱う菓子類はそれぞれに個性豊かですが、冷蔵で各地発送できる数少ない生菓子としてチーズケーキはお客様にとりわけご愛顧いただいています。

 

一般的にも種類の多い生菓子で、kuroがNASCARというレース活動をしていたアメリカ時代、地元のチーズケーキ専門店ではスーパーマーケットの生鮮売り場のようなショーケースにずらりと多種多様なホールケーキ（もちろん全てチーズケーキ）が並んでいました。毎日通わないと全部を制覇できそうにない規模です💦

 

材料にチーズを使っていれば何かしらのチーズケーキにはなるわけで、ここ日本でも、軽い口当たりのものから、シュクレで扱うような濃厚なものまで多岐にわたります。

 

ただいま店頭販売中の〈NYチーズケーキ〉もそのひとつ。

「控える」と言う概念を知らないチーズの使用量、お手製グラハムクラッカーの何とも言えない食感と風味、濃厚なのに切れ味を残すための焼き具合。そして、作りたてのフレッシュな状態から徐々に味が馴染み、深みを増していく風情。

 

敢えて賞味期限前後の商品をピンポイントで狙い買いされる常連のお客様もいらっしゃいます💦たまに売れ残ったものを食べると、確かにコクや風味が増していて、生きているお菓子なのだなあ・・と自分自身でも感じます。

 

そんな〈NY（ニューヨーク）チーズケーキ〉、今回製作分の取り扱いは明日まで。

どんな珈琲ともマッチングが良いのも特徴です。是非この機会にお試しください👍

(kuro)

 

 

黄砂の影響が目で見て分かるほどのシュクレ近郊です。

これだけ暖かい天気なら窓を開けたいのですが、ちょっとためらってしまいます。黄色いベールを被った車も早く洗いたいのですが、洗っても洗ってもこの時期は・・特に黒い塗装の車は汚れが目立つので困ったものです。

 

さて。お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。散歩やドライブのついでにお菓子とお飲み物で心の栄養補給の是非お立ち寄りください😸

(kuro)

 

🍀🍀4/20店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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⭐クッキーアソート
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※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
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〈バリエーションレッスン〉
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
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#紅茶
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

【お知らせ】
4月20日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉

🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

青空と強風と微粒子で霞む、快適指数の判断に困るシュクレ近郊です💦

 

お久しぶりです、kuroです。レース出張で不在でしたが、まるまる1週間振りにシュクレへ来てみると、樹木が鮮やかな緑色で賑わい（先週はまだ枯れ木も多かったです）、なにやら花が咲き乱れ、店舗前の街道風景も驚くほどに綺麗です😸

 

シュクレ先生がとても立派な切り花をあちこちに飾っているので、思わず「この植物はフリーで手に入るのですか？」と聞いてしまいました。せっせと育てた植物のお陰で店内に飾る生花に事欠かないようです。

 

さて。本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。枯れるからこそ美しい花のように、生きているお菓子作りをモットーにするシュクレ先生のお菓子と、お飲み物をご用意してお待ちしています。

 

さりげなく生花が食卓に有るだけで、なんてことの無い時間や空間でも、とても平和に艶やかに感じます。普段、機械類に囲まれサーキットの喧騒で生きるkuroですら、そう思います。

 

ただ、躊躇なくブチっと花を手折るシュクレ先生に「そ・・そんなふうに獲って、大丈夫なんですか？」と聞くと「大丈夫です、また咲きます」と、割とドライに接するシュクレ先生と、あらがう生命の驚異との攻防を垣間見る瞬間が一番気に入っています。

(kuro)

 

🍀🍀4/19店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
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📞059（226）8194
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
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〈お申込み・お問い合わせ〉
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　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

【お知らせ】
4月19日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#お菓子好きとリアルでつながりたい

イートインでは定番のモカブレンドの他に月替わりのコーヒー「セレクトコーヒー」もあります。

今月のコーヒー豆のドミニカはすっきりとしながら味或るおすすめの味わいです。
ニューヨークチーズケーキのクリーミーなチーズとコーヒーや紅茶で新年度の緊張感を少しほぐしていただければと思います。

（sucre)
🍀🍀4/18店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

昨晩は雷が鳴っていました。また一つ季節が変わったようで庭の花が矢車草やストロベリーキャンドルなどが一気に咲いてきています。

エアコンなしでお菓子作りのできる気候の中、本日もお菓子製作とお菓子教室のレシピ準備させていただけることに感謝です。

（sucre)
🍀🍀4/17店頭販売のお菓子達🍀🍀
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※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
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　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

昨日は外でティータイムの客様がいらっしゃいました。
kuroさんが不在のためキャンプ用のテーブルセットが用意できなくて、テーブルはキッチンワゴンでの代用でしたが、わんこ連れのお客様は柔軟性があるようであまり気になさらず、 気持ち良く過ごしていただけたようで安心しました。

（sucre)
🍀🍀4/15店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ラミントン
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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⭐ショートブレッド
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
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2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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