Apr
25,
2023
26日［OPEN］12：00～
自動車レースの出張から帰ってきました😸今年はBMW-MINIレース、昨年に引き続きSuper GT併催のポルシェカレラカップ、FIA-F4といったカテゴリーで出張スケジュールが決まっています。シュクレを抜けているときはだいたいサーキットに居ます💦
会社員時代は自分達で設計生産した純粋なレ－シングカーのみのサービスでしたから、ポルシェやＢＭＷのツーリングカーや、商売敵の車輛をさわれるのは楽しいですし勉強にもなります😸
一見、全く違う世界ですが・・お菓子作りにも共通する「モノ作り哲学」が存在するのは大変興味深いです。お菓子は「粉・砂糖・卵・バター」などの限られた材料の配合や調理技法の違い、そして何より作る人間が十人十色の違いを生みます。
レースは厳しい規則に沿って勝負しますが、お菓子作りの場合（銘菓には本質が問われるものの）発想力を駆使して自由に楽しむことが出来ます。そのためには、まずはきちんとしたお菓子作りの知識や技術を身につけるのが必要だと考えます。
お菓子教室シュクレは出来るだけ分かりやすく、そして長くお菓子作りを楽しめるようにカリキュラムを組んでいますので、本やインターネットの情報だけでは「？」という方は是非シュクレへお越しくださいね😸
(kuro)
⚠ 現在、お菓子達製作中 ⚠
※誠に勝手ながら、お急ぎの場合はお問い合わせください
＊ポワソンダヴリル（※ご相談ください）
＊コンベルサシオン
＊フロレンティーナシュニテン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
-----------------------------
【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5
💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5
💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/469002/5
💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468941/5
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#三重
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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Apr
23,
2023
24日13:00~営業中です
午前中はチャレンジレッスンの「プレーンシフォンケーキ」でしたので部屋中卵の焼けた甘い香りがしています。
レッスンを終えて気分転換に庭の手入れをしていたら白い野生のバラが自然に根を生やし花をつけていました。
花は白い一重のキュートな花ですが、香りは気品あるバラの薫りです。
大きく育ちすぎないように切ってしまいましたが花は部屋に飾って楽しみます。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）
＊コンベルサシオン
＊ショートブレッド
＊はぐれ焼菓子正当派（いろんな焼菓子を組み合わせてます）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5
💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5
💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468941/5
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
23,
2023
24日営業時間変更のお知らせ
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
13：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
22,
2023
23日 11:00~営業しています
ツーガーキルシュトルテはスイスの銘菓。キルシュ酒ふりかけたアーモンドのしっとりスポンジ生地とさくっとしたメレンゲ生地をサクランボの香りのするバタークリームでデコレーションしています。
北海道のバラエティ番組でヨーロッパをレンタカーで周って制覇する企画があり、出演者の方がスイスでツーガーキルシュトルテを食べていました。
現地のを食べられてうらやましいと思い観てましたが、その方のコメントは「あまっ！」でした。
お菓子なので甘いですが、バランスよい甘さを楽しんでいただければと思います。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）
＊ツーガーキルシュトルテ
＊コンベルサシオン
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーネディストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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【イベントレッスン募集中】
💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5
💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5
💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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Apr
21,
2023
22日営業しています
強風にあおられて長く頑張って咲いてくれたチューリップの花びらがついに飛ばされてしまいました。昨日まで初夏に向かっていてそろそろ夏の花に植え替えてどんな花を選ぼうかしらと思っていたけど、また今日は季節が逆戻りです。
kuroさんはレースの仕事に出掛けています。kuroさんの書く文章のファンの方はもうしばらくお待ちくださいね。
kuroさんがシュクレさんは休日に体調不良だったと書いたので、レッスンに来てくださった生徒さんからご心配いただいて「牛肉」を差し入れしてくださいました。一緒に手作りの「筍のちらし寿司」までいただきました。重箱の蓋を開けると綺麗に盛り付けられていてホタルイカ、木の芽、さやえんどうも入っていて春を感じさせてくれる美味しさでした。
レッスンが終わると「ゆっくりしてくださいね」と温かい言葉をいただいたりと本当にありがたいことで心から感謝しています。
温かい気持ちを励みにして家庭菓子の魅力をお伝えしていきますのでよろしくお願い致します。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊エルトベアトルテ(いちごのトルテ）（14時以降）
＊ツーガーキルシュトルテ
＊コンベルサシオン
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
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『マーブルシフォンケーキ』
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#ビクトリアサンドイッチ
Apr
20,
2023
本日営業しています
午前中のレッスンでは「ビクトリアサンドイッチケーキ」を作っていただきました。
マドレーヌのような生地でジャムを挟んで作りますが、初夏に似合うお菓子になるように清見オレンジを組み合わせてみました。
作成途中でハプニングにもみまわれましたが落ち着いてリカバリーできて、仕上げは予定通りで無事完成してホッとしています。あとは無事に持ち帰っていただければと祈るばかりです。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
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『シフォンケーキ（プレーン）』
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『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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『マーブルシフォンケーキ』
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Apr
20,
2023
21日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
15：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室についてや、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせは随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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Apr
19,
2023
本日店頭販売のお菓子達
本日も無事にお菓子教室レッスンが終了しました。
午前中のレッスンでは焼き菓子の定番である「サブレ」を作っていただきました。
さっくり焼き上がってくれました。
お菓子作るときには「休ませる」「ねかせる」時間を取ることが大切で良い生地が出来上がります。
人間も良い作業ができるようにホッとひと息ついています。
このあと14：00から店頭販売とイートインサービスを開始します。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
💚『ポワソンダブリル 』
【開催期間】2023年4月1～30日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/467295/2023
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💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎５月のチャレンジレッスン
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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💎５月のバリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』
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#ポワソンダブリル
Apr
19,
2023
20日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売及びイートインサービスの営業時間を変更します
［OPEN］
14：00～19：30（L.O.18:30）
※都合により時間変更の場合があります
※お立ち寄りの前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
なお、本日店頭販売のお菓子達についてはレッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
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Salon de Thé Sucre
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Apr
18,
2023
19日［OPEN］11：00～
百日紅はすっかり緑が増え、シュクレの垣根にはツツジが綺麗に咲き始めました。ブルーベリーもたくさんの花をつけ（既に雨で散ってしまいましたが💦）今年も大量収穫に期待したいところです😸
ひきかえシュクレ先生は昨日体調不良でダウンしていました。ストレスが発散できず過労気味でしたので、定休日に風船が割れたようにしぼんでおられました。それでも・・シュクレ先生の場合、ひと眠りして粉を練ると復活するようです。そんなわけで今日のまかない昼食は「お好み焼き」😸😸青のりが歯につかないか心配がつきません💦
それにしても、シュクレ先生も植物に負けぬよう、ひと花咲かせて貰わないと困ります。
そんな今日は「松阪牛の日」、荒波に翻弄されながらお菓子の世界を旅する笹船シュクレ丸。花言巧語にならぬよう、見た目は地味でも地道に本質を行き、ひと花ふた花咲かせるためには、たまには松阪牛を食べたいものです。
(kuro)
⭐本日の店頭販売用のお菓子につきましてはお問い合わせください
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【開催期間】2023年4月1～30日
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💎５月のチャレンジレッスン
『シフォンケーキ（プレーン）』
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💎４月のバリエーションレッスン
！４月分受付締切間近！
『マーブルシフォンケーキ』
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