May
16,
2023
17日［OPEN］11：00～
お久しぶりです、kuroです。
レース出張から帰ってきました。2週間連続の富士は高原だけに涼しくて（しかも先週は雨で寒かったです）、この急な気温上昇には参ってしまいます・・。
シュクレでも高温はとても厄介で、砂糖、バター、チョコレートなど熱に敏感な材料ばかりで・・製作上はもちろん完成後の保存にも特に気を使います。サロン側でも珈琲豆や茶葉の管理を怠らないように、気が抜けません。食材を扱うというのは本当に大変です💦
そんな今日は「高血圧の日」
神経尖らせたり、暑くて水分不足になったり・・圧力高めな日々が続きそうですが、いろんな意味で世間の速い変化についていけない笹船シュクレ丸、今日も荒波に向け出港です。
あ、皆様。
高血圧には本当に気をつけましょうね！
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊グレンツェントトルテ（くるみ生地とミルクチョコレート）
＊チーズケーキアメリカン
＊フロレンティーナシュニテン
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
賞味期限間近のためセール中
＊レモンのカトルカール
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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💎『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
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💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』
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💎『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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May
14,
2023
15日
ハチミツのムースをクレープで包んだクレープロンというオリジナルレシピを考案しました。
クレープを使うと馴染みある味に親しみがあります。
卵と粉と牛乳を混ぜて焼くと出来上がるクレープは家庭でさっと作れます。温かい焼きたては本当においしいですね。ハチミツやジャムを添えるとなおおいしい。生クリームホイップがあれば最高です。
クレープロンを17日以降提供していきますが、ご注文後にクレープをその場で焼いて包みますので少々おまちいただくことになります。
ご不便をおかけしますがちょっとでも味わい良くを目指していきますのでご理解宜しくお願いします。（sucre）
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊グレンツェントトルテ（くるみ生地とミルクチョコレート）
＊チーズケーキアメリカン
＊レモンのカトルカール
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
賞味期限間近のため50%OFF(残り僅かです）
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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May
13,
2023
14日
大切な記念日用にチーズケーキアメリカンをご注文受けて作りました。
毎年欠かさずこのチーズケーキ指定でのご注文、とてもありがたいことです。
発送も可能な商品で関東方面へ発送しました。
先日はじめてのお客様で「チーズケーキありますか？」と来店がありましたが、常にご用意していないため、お詫びしました。
注文いただくと必ず用意できますが、普段食べるためにホールケーキでのご注文は量もご予算的にも見合わないと思われます。
そのような思いにこたえられるように今年で4年目になる、年に一回６月に「チーズケーキの食べくらべ祭」と称して15㎝サイズのホールで3種類のチーズケーキを盛り合わせを販売しています。
レースに出張中のkuroが戻りましたらご案内の準備の予定ですので今年もチーズケーキをお楽しみいただければと思います。
（sucre）
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊グレンツェントトルテ（くるみ生地とミルクチョコレート）
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊チーズケーキアメリカン
＊レモンのカトルカール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
賞味期限間近のため30%OFF
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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May
12,
2023
13日
来週の土曜日5月20日はミツバチの日だそうです。
それにちなんでハチミツを使ったお菓子を作ってみたのが「クレープ・ロン」です。ハチミツのムースを包んでいます。
他にハチミツを使ったお菓子は「フロレンティーナシュニッテン」「エンガディナ」があり、キャラメルに使っています。
コクのある甘みとまあるい香りがお菓子を美味しくしてくれます。
（sucre）
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊クレープ・ロン ハチミツのムース
＊チーズケーキアメリカン
＊レモンのカトルカール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
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賞味期限間近のため30%OFF
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💎『シフォンケーキ（プレーン）』
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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May
11,
2023
12日
コーヒーは定番のブレンドコーヒー（モカブレンド）があります。
他にもシュクレオリジナルのブレンドコーヒーとして3種類（レーシング）（アーリーバード）（オールドタイム）と名付けたブレンドもご用意しています。
名前のイメージに合った味わいとしたシュクレのオリジナルブレンドです。
3つのブレンドはドリンク担当のkuroの犬並みの嗅覚という特技を生かして誕生しました。
是非一度お試しくださいね。
（sucre）
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊クレープ・ロン
＊レモンのカトルカール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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💚『母の日クッキー缶ギフト』
【お渡し日】2023年5月11～14日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/470383/2023-04-29
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May
10,
2023
11日営業しています 11：00～
マルゲリティーネディストレーザという名のイタリアの焼き菓子があります。
言い慣れないカタカナが並んでいるせいかお客様には「花の形焼き菓子」など呼ばれることが多いです。
このお菓子はシュクレで作りはじめてちょうど一年になります。
厚みのあるものなので中心をくりぬいて焼きます。
試作しているうちに生地だけだと味わいがさみしく感じたので、くりぬいた部分にマーマレードを入れることになり今の形に完成しました。
バレンタインデー向けにはハート型でラズベリージャム入りにして変化させてみたりもしていました。
来る日も来る日も焼いて繰り返し焼いて今ではずっと以前から焼いてる馴染みのお菓子のように感じています。
名前は「マルゲリータ」を思い出してくださいね。
（sucre）
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊クレープ・ロンド*新作*(本日は14時以降のご用意です）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
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May
9,
2023
10日 [OPEN]11：00～
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![10日 [OPEN]11：00...](/userdata/3921/3915/orig_202305100205251.jpg)
![10日 [OPEN]11：00...](/userdata/3921/3915/202305100137021.jpg)
恥ずかしながら客室のテーブルもくすみが激しくて、気になりながらもテーブルクロスで隠しながらこの3年をごまかして来ました・・・。が！コレではいけない、と。昨日のお休みを使ってくすみの激しい２テーブルを磨き上げました。表面のクリア層に輝きがよみがえり、吸い付くようなしっとり感です👍
少しでも快適に過ごしていただければ、労が報われます😸
(kuro)
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＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊クレープ・ロンド*新作*
＊ショートブレッド
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May
7,
2023
8日［OPEN］11：00～
今朝、昨日まで巣に居たスズメのヒナ達の声がしなくなりました。いよいよ皆巣立ってしまったのでしょうか？シュクレ先生がすごーく寂しそうです。
でも、スズメやツバメなどは気に入った環境には居つきそうですし、また次の機会に逢えることを願って、楽しみに待とうと思います。
(kuro)
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#欲張りオカンのご期待に応える焼菓子詰め合わせ
May
6,
2023
7日［OPEN］11：00～
シュクレの庭で孵ったスズメのヒナ達はおそらく3羽で、1人はすでに少し飛んだりしているようですが、残り2人はまだ巣からゴハンをねだっています。世話をする親鳥たちの翼が雨に濡れて重そうです💦
静かな雨の1日、こんな日は沁みるようなお菓子と温かい飲み物で心を落ち着かせたいものです。
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エルトベアトルテ（いちごのケーキ）
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊マカロン（ピスタチオ）
＊キャラメルタルトレット（ナッツとドライフルーツ）
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊エンガディナ
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💚『母の日クッキー缶ギフト』
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May
5,
2023
本日店頭販売のお菓子達
ずいぶん昔話ですがこの時期、オーストリアへお菓子を食べに出かけた際、ライン川でバッハウ渓谷へ向かいました。バッハウ近郊はアプリコットの産地で、初夏に近い日差しの中で食べたアプリコットのケーキや、アプコットジュースが景色と共に最高のご褒美だったのを覚えています。
今日完成したアプリコットパイ、とても美味しそうで・・・🤤ぜひご家庭で楽しんでいただきたいですね。
さて、シュクレの雀のヒナがずいぶん大きくなったようです。
ときおり黄色いくちばしの顔をのぞかせながら、大きな声でゴハンをねだっています。無事に育っているようで安心しました。巣が枝に隠れて見えにくいですが、ご来店の際は可愛らしいヒナたちの様子もご覧くださいね😸
(kuro)
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