13時頃(イーアス高尾)に出かけた。 フードコーナーは、家族連れで満席・並んでいるのではなく、空きそうな場所をマークして席取りする。 1人なので1テーブルを確保すればよいので早く見つけられた。 何時ものパターンで(はなまるうどん)できつねうどんの小・・トッピングに新ショウガ入りのかき揚げを注文・・ 500円玉でお釣りが来た。 70年前に父母が自宅で小さな(惣菜店)を、始めた。 (かき揚げ)の評判が良くて、阿佐ヶ谷駅北口前のシナ蕎麦屋に毎日30~50個ぐらい届けていた。作り方が(はなまる)とは若干違う・・(具剤)を油に入れて、途中で引き揚げて圧縮する・・ 麺に入れても型崩れがしない・・ 今コメントを書きながら思い出した・・(拓大の学食のかき揚げ)が同類だった。