金曜日の夜は 8月17日
Aug
17
ドメーヌ・ド・バロナルク
前回は7月7日の七夕
コメントが同じになってしまいます
格付けはAOC
赤は最近AOCとして格付けが認められたばかり
色は濃い赤紫色で濃縮感溢れる深い色合い
ミネラル香やスモーキーな樽香
味わいは果実味がタンニンと溶け合い濃厚な味
時間の経過とともに豊かな味わいに余韻は長め
ワインの肴は
鯨、4種 ハツ(心臓)尾の身 さえずり(タン)ベーコン
フォアグラのソテー
今回、フォアグラに強力粉を塗さずソテー
脂が出てしまい美味しくなかった
でも、今夜も幸せです
Posted at 2012-08-17 08:07
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Posted at 2012-08-18 00:42
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Posted at 2012-08-17 18:46
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Posted at 2012-08-20 00:49
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Posted at 2012-08-17 19:23
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Posted at 2012-08-20 00:50
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Posted at 2012-08-17 20:52
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Posted at 2012-08-20 00:51
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Posted at 2012-08-18 01:07
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Posted at 2012-08-20 00:53
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Posted at 2012-08-18 03:49
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Posted at 2012-08-20 00:54
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Posted at 2012-08-18 05:00
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Posted at 2012-08-20 00:56
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