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金曜日の夜は 3月29日 2013

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金曜日の夜は 3月29日 20... 金曜日の夜は 3月29日 20...
Chateau d'Armailhac 2007
シャートーダルマイヤ
メドック格付け5級
色はルビー
香りはフレッシュ
タンニンは優しいが嫌なエグミが最後まで残り
それでもとても優しい女性的なワインだ

ワインの肴は牛テールのトマト煮込み
手前味噌ですがとても美味しく仕上がりました

今夜も幸せな一時でした
#ブログ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-03-29 09:05

牛テールとはなかなかの肴。

ワインがより美味しそうに飲めそうです…。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-30 07:23

少し柔らかく煮過ぎました
型崩れしてしまいました
味は美味く出来ました

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池内昭雄(岩魚太郎)
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2013-03-29 11:26

牛テールの料理は時間がかかるでしょう?
美味しそうですね。
小生も今度挑戦してみます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-30 07:24

4時間くらい煮込みました
圧力鍋なら早いのですが
使い慣れていないので

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-29 17:19

大きな牛テール、美味しそうですね。
doteさんはこの牛テール、フォークとナイフで食べられるのか、箸なのかと、ふと疑問に思いました・・・。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-30 07:25

煮込みは何時も箸で崩せるほど柔らかくします
ホークとナイフは使った事がありません

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紫
Commented by
Posted at 2013-03-29 19:35

見るからに美味しそう♪

盛り付けも素敵です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-30 07:26

ありがとうございます
手前味噌ですが美味しくできました

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2013-03-30 08:12

おいしそうです!見たらお腹空きました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-31 10:04

ちょっと呑みすぎました(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-03-31 01:04

牛テールのトマト煮込み!!!
美味しそう。
食べたいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-04-01 00:42

翌日、爺様に出したら不評でした
爺様の口には合わなかったようです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-04-01 08:38

盛り付けもお見事!とっても美味しそうです~!手間隙かけてのお料理に頭が下がります。トロトロの感じが画面に良く出ています。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-04-02 00:42

煮込み料理は先ず失敗がありません
だから良く作ります
柔らかくできました

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