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馬刺しにたてがみ

Nov
20
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馬刺しにたてがみ
ワインはアニメ「神の雫」で人気を博したイタリアはアブルッツォ州のファルネーゼ
Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo Farnese
カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファルネーゼ
深く濃い色合い、濃密で凝縮された果実香
口の中に広がる濃厚な果汁感
なんといってもコスパに優れている
ワインの肴は
馬刺しにたてがみ
フォアグラ
#ブログ
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-11-20 16:42 
濃厚な果汁感というのは珍しい感想ですね・・・。

馬刺しのたてがみというのは珍しいですねぇ・・・。
お初です・・・( ..)φメモメモ

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-23 16:07 
たてがみは脂身ですが噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しいですよ

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2015-11-20 17:01 
たてがみの食経験はありません・・・
どんなもんでしょうか？

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-23 16:08 
柔らかい脂身じゃ無く固いですが噛むほどに甘みが出てきます美味しいですよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-20 21:58 
タテガミは珍しいですよね。
脂があって美味しいです。

フォアグラはどうやって？
塩？

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-23 16:09 
フォアグラは塩こしょうでソテーしただけの手抜き料理です

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2015-11-20 23:23 
いつもながら、羨ましい食卓です。

馬刺しは、赤身にたてがみを巻いて食べるのが好きです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-23 16:09 
紅白で食べると美味しいですよね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-11-21 02:08 
馬刺しは食べられませんが、ワインには合うでしょうね。フォアグラ美味しそうな焼き色です！(^_^)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-23 16:11 
フォアグラ、外はパリッと中に脂を閉じ込めたので美味しくいただけました

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