アワビの稚貝500匹が届きました
サイズは55mmです
以前より取り組んできた社運をかけた事業です(笑う、嘘です社運は掛けていません)
海無県で作る、海を汚さないエコ養殖です
海が無いから汚しようがありません
タイドプール・アワビ
大きくなります(写真です)
下は100匹です
昨日一日遅れで3人の方にバレンタインデイのお返しを致しました
中身がお見せできないのが残念です
昨日の友人の結婚式の私の衣装
26歳の時に拵え今も大事に着ています
我が家の暖房の主役は火鉢
燃料の炭がもう無くなってしまう
いつもは国産の炭をネットで購入
以前行きつけのワインバーで炭の話しになり
岐阜にも炭を扱う所があると聞き
今日出かけた
そこは国産でなく外国の物を扱っていて非常に安かった
で箱をあけて見せてもらったが、肝心の炭を見ることも無く「御免なさい」、と言い店を後にしました
炭は外国から船で時間をかけて来るのに箱の中のビニールが密閉されていなかったから肝心の炭を観ることなく帰って来たのです
炭は厄介な物で焼きあがって温度がさめたら
空気と遮断しなければ水分を吸い込み危険な物になります
炭に火をおこす際、中に入り込んだ水分が水蒸気に変わり一気に炭を爆発させ弾け飛ぶのです
これを爆跳と言います
国産の管理の良い窯元ですとジプロックなどに入れ保管管理しています
高いのにはそれなりの理由があります
今日は女房の父親の3回忌でした
法要も終わりすし屋で昼食
久しぶりにお寿司を食べました
今夜はいつもの金曜日
ワインはデイリーワインの
シャトーオーコサン
今夜の当てはパンチェッタとポテト、チョリソーのチーズ焼き
今夜も幸せです
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