冷凍いちご
Sep
10
生のいちごの季節は、年末から年明けの5月くらいです。
私の、弟が三重県の松阪市で、いちご栽培を手掛けているのですが、
最近では、少々形のよくない苺を急速冷凍機で、冷凍保存しています。
そこで、この冷凍苺をつかって、なにか出来ないかと模索して「かき氷」にしたのです。
写真は、少々見栄えが良くないですが、100%冷凍いちごを削ったもので、練乳をかけて食べると最高に美味しいです。
近い将来、ネット販売も視野に入れているそうです。
楽しみです～
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