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今日の晩ごはん

Jan
22
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今日の晩ごはん
だんだんと少しずつ日が長くなったような気がしますが、まだまだ朝晩の冷え込みは極端です。
去年から一度も風邪をひいていない私ですが、油断は危険！ 気はぬけないですね。
何たって食べ物が美味しい、何を食べても美味しい今日このごろです。


最近、パスタを食べていないのに気がつき、今日の夕食はミートソースに、どっさり野菜サラダにしました。

ミートソースと言っても、ほとんどひき肉は入ってなく、野菜中心にしました。
でも濃くはつけないといけないので、ニンニクを焼くところから入ります。
ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・ナス・しめじと具だくさんにしました。
隠し味にオイスターソースと醤油を少々たらすのが秘訣です。
トッピングにパセリと、パルメザンチーズを摩り下ろしました。
食べる時には、もっともっとチーズをかけて濃厚して食べますよ。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-01-22 03:52 
うっ、パスタ好きには目の毒ですねぇ・・・。
なるほど、オイスターソースと醤油ですか。
yumirouさんのレシピ、参考にさせていただきますね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2013-01-23 10:35 
参考になりますかね～
恥ずかしい・・・

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-22 08:03 
うわっ！！
美味しそう！！

食べ物が美味しいということは、
健康な証拠。
今年は風邪なしでいきそうですね…d(^_^o)

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2013-01-23 10:37 
そうです、熱でると何もかもテンションが下がりますからね。
食べ物が美味しく食べられるという事は、幸せなことです。

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