yumi-blog♪

帆立とナスのトマトソース！

Aug

12

畑のミニトマトも、もう終りかな。隣の家から頂いた、長ナスとトマトを使ってスパゲティーを作ることにしました。

材料は帆立だけ買って来て、後はあったものを使いました。
メインは、トマト・ナス・帆立です。
調味料は、赤ワイン・ピザ用ソース・ブイヨン・ベイリーフ・ニンニク・ブラックオリーブ・ピクルス・アンチョビ・塩・コショウを入れました。
ソースの中に湯剥きをしたトマトを入れ煮ます。
別にフライパンにオリーブ油を入れて、ニンニク・ナスを炒めます。
トマトソースと炒めたナスを別の鍋に入れ、赤ワイン・ブイヨン・ベイリーフと、オリーブ・ピクルスのみじん切り・アンチョビを入れ、弱火でコトコト煮ます。
後は塩・コショウで好みの味に仕上げます。
ガーリックトーストを添えて出来上がり！
魚介の風味とアンチョビの塩加減がとっても良いですよ。

#ブログ

家の主

Aug

11

テラスに、プルメリア・ガジュマル・ハイビスカスの鉢植えがあるのですが、3匹がいつもそれぞれ同じ木の上にいます。
最初はおっかなびっくりでしたが見ているうちに可愛いくなるんですね。
背中を押すだけですが、生まれて初めて触りました。
想像した感触とは違い、ツルッとじゃなく、粘着があるような皮膚です。
ガジュマルの葉っぱにいるおちびちゃんは、まだ孵ってから日が浅いでしょうね、1.3mm位しかありません。
3匹は何時までここに留まっているのでしょかー

#ブログ

岡山産

Aug

4

岡山、暑いです！　でもこちらはカラッとして気持ちがいいですね。

岡山と言えば、くだものですが、この桃は清水白という種類のもので、センビキヤで買うといくらなんでしょうか。
岡山でもこの桃が一番美味しいとされています。
贅沢にピーチジュースを作りましたが、とってもとっても美味しいです。

これは完熟マンゴ、皮の上からも香りが漂ってきます。
皮を剥いた後の指に付いた匂いは、ボディーショップで買ったマンゴクリームそのものです。
濃厚でほんまに美味しいです。

美味しい、美味しいの一言でした！

#ブログ

夏のLIVE

Aug

1

昨夜、倉敷にあるREDBOXというライブハウスで友達のバンドが出演するので見に行ってきました。
普段はボサノバ系ですが今回は少し違うジャンヌも聞かせて貰えました。
みんな年をとってきて、いい味が出てきましたネ〜。
仲二人は高校から一緒に遊んでいた友達ですが、好きなことを続けられるという事は幸せですね！
私も仕事と趣味が同時に出来ているので、楽しい日々が送れています。
時々、文化や芸術を見て潤したいですね・・・

#ブログ

倉敷天領夏祭り

Jul

25

昨夜は39回を迎える、倉敷を代表する盆踊り。
今年は27団体・1791人が代官ばやしを踊る参加者になったそうです。
病院の医師・看護婦・検査院を始め、銀行関係、職種を越えて色んな団体の方がこのお祭りのために練習を重ねて参加し、優勝者を決めるそうです。

お姉ちゃんも本番に備えて夕方にヘアメイクを済ませました。
ちびっ子も脚線美を魅せてセクシーでした。

とにかく出店もいっぱい、観光客や大勢の人がここに集まりにぎわいました。

#ブログ

私達のスーパーマン

Jul

23

本日は4人のギャングがやって来ました。
今度の土曜日に一番上のお姉ちゃんが、お祭りに参加するので、メイクの打ち合わせです。
そんなにだいそれたものではなく、みたらしだんごを持って遊びに来られたという感じなんですが一応、打ち合わせと言う事にしておきます。
3シスターに、プリンスのスーパーマンくんは4ヶ月になりました。
暴れん坊のお姉ちゃんの中で、どう成長していくのでしょうか。

先が楽しみです！

#ブログ

じとじと・・・

Jul

20

ここのところ中国地方は、異常なほど毎日雨の日が続いています。
そう暑くないので網戸にしておくと、風の吹き降りで部屋の中に雨が入ってしまうので、やっぱりクーラーは欠かせないのです。
昨日は美作という地区で竜巻が起こり、民家の一部が壊されるニュースがありましたが、私の住む倉敷も雷暴風雨で大変、家の前の畑も水が溜まっています。

先日、お客さんが来られたので、瀬戸内海の海を見に行きました。
この日は、雨は降りませんでしたが、霧がかったようで景色が良く見えませんが、心地よい気温でした。
おにぎり山も顕在、向こうにうっすら見えるのは瀬戸大橋です。
何時かあの橋を渡って、さぬきうどんを頂きに行こうと思っていますよ。

#ブログ

お誕生日なのに・・・

Jul

15

今日は、勝之助さん（父）、83歳の誕生日です。
なのに来週、入院をすることになり、本日はそれにあたって、薬の中止などの説明、定期検査をかねて病院の付き添いでした。
父の病名は、日光角化症というもので、そのままにしておくと、皮膚癌になるおそれがあるので、手術をして根っこから取り除くというものです。
長年、日光の暴露をうけた結果として起こる障害のようです。
父は建設業を長年やっていましたので、老年になって症状が出てきたらしいです。
そういえば、お爺ちゃんは皮膚癌だったらしいです。
ここ何年からか紫外線がとても強くなっていますが人事ではなく、気を付けたいですね。
遺伝性はないようですが、体質的なものは似るらしいので私も要注意です。
昔はコパトーンを顔に塗って日焼けを楽しんだ時代がありました。
私もその一人で、2回もケロイドを起こして病院通いした覚えがあります。
背中や顔もその後遺症はいっぱいです。
老人になった時が恐ろしいです。

前にも紹介したこの病院ですが、正門には制服を着た女性が、車の乗り降りの手助けや案内をしています。
このようなサービスがあってとても気持ちが良いですね。（気に入っています）
フェンスに、ぎっしりと木いちごがなっていましたが、あらゆるところに気を使っている様子がうかがえます。

#ブログ

愛車のお手入れ

Jul

13

今日の倉敷はいちだんと暑い！ 35℃でした。
車の窓からの日差しが強くて腕は日に焼けてしまっています。
こちらの人は車の中でもロング手袋しています。なかには帽子もかぶっていますよ。

本日は私の愛車、ラパンのタイヤのローテーションをすることにし、イエローハットに出かけました。まだまだ元気に走ってくれそうなので大事に乗ってあげなくては・・・
ついでスクリーンの厚いやつを購入しましたが、今までのとは大分、日の入りが違うみたいですね。
8月が恐いです〜　暑い、熱い。

#ブログ

畑の実！

Jul

12

わが家の畑で採れた、トマト・インゲン・ジャガイモです。
トマトは赤く熟れてフルーツトマトのように甘酸っぱく、冷やしてそのまま食べて最高に美味しかったですよ。

インゲンはサッと塩茹でしておきます。
ベーコンをオリーブオイルで炒めます。
カリッとしてきたらセロリの千切りと、茹でておいたインゲンを一緒に軽く炒め、バルサミコ酢・砂糖少々・塩少々で味付けします。

鶏肉は、塩・コショウ・ガラムマサラ・ターメリック・ベーキングパウダーをからめて、下味をつけておきます。
ニンニクのみじん切りを油で炒め、風味が出てきたら、味付けした鶏肉を焼きます。
仕上げにオイスターソースを少しかけて炒めたら出来上がり！