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男の料理教室 12/4/2018

Dec
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男の料理教室 12/4/201...
今日のメニューは、デザート付きでボリュームがあったので、ご飯が食べられなかったそうです。
シーチキンの香り巻きは、千枚漬けでシーチキンとラッキョウの刻んだ物を巻いてレモンを添えた物です。
りんごと黒豆の寒天寄せは、りんごを魚焼きグリルでアルミ箔に包んで焼き、皮付きのまま5mm角に切って、煮た黒豆(先生作)と一緒に日本酒入りの寒天で固めたそうです。
牛肉の甘露煮は、アメリカ在住時によく作った生姜の千切り入りの甘辛煮でした。
ハンペンだんごには鶏ひき肉が入っていて、お出汁はこのだんごから出てくる味で整えていました。

どれも美味しそうでした〜！
#男の料理教室
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-12-04 03:18 
日本酒風味ですか！

それにしても男性のお料理教室とは思えませんね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-12-04 03:47 
ですよね〜！凝ったメニューに毎回びっくりです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-12-04 14:44 
たまには自宅で復習されているんですか？

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-12-04 20:39 
残念ながら、復習した事がありません。(^^; レシピがあるのでいつでも出来ると思っているようです。

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