みどりの風

着綿という名前のお菓子。菊の花に白い綿を乗せます。花びらは、竹のヘラで付けます。これが難しくて、なかなか均等に刻めません。(^^;; 花野という名前のお菓子になる工程。 完成。 きんとん この器具に餡を押し付けて作ります。 お抹茶と一緒に一個いただきました。 他の完成品は持って帰りました。