インスタント麺(130)@ノースユナイテッド【白熊塩ラーメン】
Sep
26
今回の【白熊塩ラーメン】(188円)は、同じ北海道ですが、札幌市にある「円山動物園」が発売しているラーメンです。
地球温暖化の影響でホッキョクグマは2006年に絶滅危惧種に指定されています。
2000年以降では、日本で唯一「ホッキョクグマ」の繁殖に成功している動物園です。
やや多めのお湯(600cc)で、4分半の茹で時間でした。
麺は細麺で、含有成分の卵白粉が効いているのか、口当たりが良く味わい深い味でした。
スープは、鶏ガラベースの「醤油味」なのか、単なる「塩味」なのか、どちらにも取れる中途半端な味わいで、知らなければ「醤油ラーメン」と思える色合いと味です。
「塩ラーメン」であれば、もう少し醤油味を抑えるべきではないかと感じました。
麺の味がいいだけに、スープの味で損しているのは、残念です。
Posted at 2012-09-26 23:04
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Posted at 2012-09-27 08:24
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Posted at 2012-09-27 01:53
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Posted at 2012-09-27 12:04
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Posted at 2012-09-29 23:22
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Posted at 2012-09-30 08:51
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