神戸：ファルコンの散歩メモ

以前に食べた＜寿がきや＞さんの名古屋名物　「みそ煮込みうどん」　は、本場だけに期待していたのですが、外れてしまいました。
今回は、名古屋流【台湾ラーメン】（１０５円）を選んでみました。

パッケージの写真を見る限り＜そぼろ肉とニラ＞の写真で、「担々麺」そのものの感じなのですが、何が『名古屋流』なのか興味津々でした。

かやくと粉末スープは、すでにカップ麺に入れられているタイプで、熱湯で３分間も変わりません。

食べてみましても、正に｢担々麺」の味わいで、唐辛子の効いた醤油スープです。
ニンニク・ショウガの隠し味が良く効いており、ビーフ・ポークエキスも味わい深く、いい辛さのスープに仕上がっています。

最後までおいしくいただけましたが、最後まで何が『名古屋流』だけは、分からず仕舞いです。