インスタント麺（１４５）＠エースコック：Ｂ級グルメ探訪【妙高とん汁ラーメン】
Nov
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油揚げ麺は、一般の麺よりもやや太め感がありますが、＜鶏・豚・野菜エキス＞が練り込まれていますので、非常に風味のある麺の仕上がりで美味しかったです。
「とん汁」と銘打っていますが、白・赤味噌をブレンドされたスープで、正に「味噌汁」の味わいです。玉ねぎを煮込んだ濃い目の甘さですが、これは好き嫌いが出る味だと感じました。
わたしは、迷わず一味で味の調整です。
具材としては、＜味付豚肉・玉ねぎ・豆腐・ねぎ＞ですが、「とん汁」に豆腐が入っているのは初めての経験で、重ねて「味噌汁」の趣きです。（ わたしが知らないだけで、「とん汁」には豆腐を入れるものなのかもしれませんが ）
「妙高」と名が付いていますので、雪の降る寒い夜には、これぐらいのコク甘味がいいのかもしれません。
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岩魚太郎 
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Posted at 2012-11-07 02:10
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Posted at 2012-11-07 11:13
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