「突き出し」で一杯（１６）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
Jan
31
今宵も、おいしくいただいてきました。
＊ ７８ 菜の花と鶏肉の煮物
＊ ７９ シラスのポン酢和え
＊ ８０ 塩コンブ
＊ ８１ 焼いた中華風「チヂミ」・・・ 「蒲餅（バオビン）」
＜８１＞は、わたしが勝手に付けましたが、ママさんは「北京ダックの、新しい皮「蒲餅」の試作品ね」と言いながら出してくれました。
「ニラ」が練り込んでありますので、正に味わいは「チヂミ」の味わいでした。
常に新しい工夫を考えられているママさんの姿勢に、食べる側は楽しみが一杯です。
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Posted at 2013-02-02 01:19
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Posted at 2013-02-02 12:36
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