神戸：ファルコンの散歩メモ

料理の美味しさは当然のこととして、毎回「突き出し」の楽しみな【仙草】さんです。
今宵も、おいしくいただいてきました。

　　＊　　７８　菜の花と鶏肉の煮物
　　＊　　７９　シラスのポン酢和え
　　＊　　８０　塩コンブ
　　＊　　８１　焼いた中華風「チヂミ」・・・　「蒲餅（バオビン）」

＜８１＞は、わたしが勝手に付けましたが、ママさんは「北京ダックの、新しい皮「蒲餅」の試作品ね」と言いながら出してくれました。
「ニラ」が練り込んでありますので、正に味わいは「チヂミ」の味わいでした。

常に新しい工夫を考えられているママさんの姿勢に、食べる側は楽しみが一杯です。