パスタソース（７７）＠ＭＣＣ食品【ボロニア風ミートソース】
May
7
ボロニア風と付いていますので、イタリア北部のボロニア地方のミートソースですが、隣接するフランスの「ラグー（煮込み料理）」をもとに、肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用したイメージで作られているとイメージしました。
レトルトパウチ製品ですので、従来通り熱湯で温めてかけましたが、＜フライパンにバターを入れてパスタソースを加熱した後、茹でたパスタを入れ、ソースとからめる＞との調理もあるようですが、オリジナルの味を確認するためにバターを使用することはしませんでした。
トマトソース味としては、ごく平凡で特筆すべき点はありません。ボロニア風ということでワイン風味をイメージしておりましたが、原材料には使用されていないようです。
ミートソースというだけあって、＜牛肉のミンチ肉＞は割と豊富なソースでした。
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Posted at 2013-05-07 21:28
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Posted at 2013-05-08 06:39
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