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豚キムチ＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Dec
18
辛党として「白菜キムチ」は好きな肴ですが、辛さが一般的ですので、あまり注文することはありません。
朝鮮半島で発達した「キムチ」ですが、当初の「キムチ」は青唐辛子を使用した「白キムチ」、もしくは「にんにくや山椒」を使用した漬け物でしたが、１６世紀に日本から唐辛子が伝わり、現在の「赤キムチ」が主流になっています。
豚バラ肉の歯ごたえと、少しピリットするキムチの味は辛くはありませんが、ビールの肴としてはいいお味です。
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加藤 雄一
Posted at 2013-12-18 14:08
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