ナポリタン@立ち呑み【しゅう】@高速長田駅地下通路
Jul
26
ナポリタンソースをかけたナポリの料理「スパゲッティ・ナポレータ」をまねて、日本で独自に考案されたパスタ料理です。
昭和30年代に入りパスタが日本で発売され、当時「トマトピューレ」や「肉」は高価でしたので、ケチャップと赤ウインナや魚肉ソーセージを代用して調理されました。
「今から茹でますので、少し時間がかかりますよ」との大将の言葉通り、出来上がるまでに大瓶1本が空いてしまいましたが、ベーコンやピーマンたっぷりの「ナポリタン」(200円)を肴に、2本目をおいしく呑み、(1060円)のお勘定でした。