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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ベーコンと玉子焼き@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目

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ベーコンと玉子焼き@呑み処【え...
お店に入り、カウンターの肴を眺めていますと、「大きな鶏肉のソースがけがおいしいよ」と馴染客から教えていただきましたが、かなり大きいので「ベーコンと玉子焼き」にしました。

本来の<ベーコン>は、豚の半丸焼き肉を塩漬けにして燻製したものを指しますが、日本では「ばら肉」を用いたモノを<ベーコン>と呼んでいます。

ほどよい厚みで<ベーコン>特有の脂のうま味で、おいしくビールをいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2015-05-18 05:10

今日えっちゃんが昼ご飯食べに 
きてくださいました!お腹空いてたらしく五品とご飯味噌汁野菜サラダ完食でした。働き過ぎてご飯食べ忘れたみたいです!身体に気をつけてほしいです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-18 06:11

あは、元気な<えっちゃん>で何よりです。
一周年を過ぎ、これからが大変かな・・・。(苦笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 17:22

スーパーのベーコンは赤身が多くてイマイチです。
やはり豚バラのベーコンが美味しいですよね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-05-18 17:26

焼くと脂身ばかりのベーコンはねぇ・・・。(笑)
しっかりと肉の味が残るのが、いいですよね。

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