ファルコン植物記（１５７８）凸凹した実【ボケ】（２）
Jul
3
果樹特有の生り年が【ボケ】にもあるようで、今年は巡り合わせがいいのか何個か枝に出来ています。
酒呑みはすぐに、梅酒やカリン酒よりも珍重されている「ボケ酒」を想像してしまいます。
果肉は硬く酸味と渋みが強いので生食にはむかず、輪切りせずにそのまま焼酎に漬け込みますと１年ほどで飲めるようになり、黄金色で上品な味と香りに仕上がります。
９月～１０月頃には黄色く熟し、これを利用して「ジャム」も作れますが、左党にはあまり関係がありません。
Share
中村祐美子 
ウチクラ ケンイチ 
Bayside Auto 
Toshiaki Nomura 
SETSUKO 
ロッキーおしょう 
流浪のレース屋 SHYGUY 
橋本諭弥 
さわ 
あっちゃん 
Junya Suzuki
Posted at 2015-07-03 15:58
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-07-03 16:03
People Who Wowed This Post