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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記（１５７８）凸凹した実【ボケ】（２）

Jul
3
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ファルコン植物記（１５７８）凸...
今年の春先に　赤い花の【ボケ】　をアップしましたが、直径６センチばかりの凸凹した「実」が実っていました。

果樹特有の生り年が【ボケ】にもあるようで、今年は巡り合わせがいいのか何個か枝に出来ています。

酒呑みはすぐに、梅酒やカリン酒よりも珍重されている「ボケ酒」を想像してしまいます。
果肉は硬く酸味と渋みが強いので生食にはむかず、輪切りせずにそのまま焼酎に漬け込みますと１年ほどで飲めるようになり、黄金色で上品な味と香りに仕上がります。

９月～１０月頃には黄色く熟し、これを利用して「ジャム」も作れますが、左党にはあまり関係がありません。
#園芸 #花
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-07-03 15:58 
ボケの実、あまり見たことがありませんでした。ボケ酒も飲んだことがありません。いろいろ勉強になりました。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-07-03 16:03 
デコボコとした実で、茎でぶら下がるわけではなく枝にへばりついた感じで、存在感がありますよ。

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