ファルコン植物記（１６１２）イタドリの枝に絡む【むかご】（４）
Aug
10
「塩ゆで」 ・ 「煎る」 ・ 米と一緒に焼きこむ「むかごめし（零余子飯）」などとして、秋の山の幸が楽しめますが、たしか「零余子」も「零余子飯」も秋の季語だったはずです。
【むかご】の葉もまだまだ緑色ですが、黄色くなりかける頃が熟した目安です。
誰かに先を越されて採られる心配がありますが、これからの収穫が楽しみです。
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