ファルコンシェフ（３２８）【焼き豚玉子とじ丼】
Dec
25
玉子を２個割り、溶き卵にして「めんつゆ」を少し入れて味付け、小さめに切った「焼き豚（煮豚）」をフライパンでフワトロ風にして焼き上げました。
フライパンからご飯にかける際、「焼き豚」のカットが大きすぎたのか、形が崩れてしまい、綺麗にご飯の上にのらずにがっかりです。
見栄えは悪くなりましたが柔らかい玉子と「焼き豚」がよく合い、いい感じでおいしくいただきました。次回には、「焼き豚」をもう少し小さめに切って再挑戦です。
岩魚太郎 
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