神戸：ファルコンの散歩メモ

生野菜は好物ですので、いつも盛り付けるようにしていますが、最近の＜キュウリ＞の出来が良くなく、「ス」が入っているのが多いように感じます。

「ゴーヤチャンプル」ではありませんが、＜ゴーヤ＞の代わりに＜セロリ＞を使い、細長く刻んだ＜ベーコン＞と玉子を煎り付けて【セロリチャンプル】にしました。
＜豚バラ＞肉の残がありましたので、出汁で＜薄揚げ・絹さや・椎茸＞で煮物とし、最後に「雑煮」用として購入していた＜三つ葉＞の残りを使い切りました。

メインは「豚ロースブロック」を用いて、【煮豚】です。少し辛めの味付けになりますが、薬味を兼ねて、「白ネギ・人参」を一緒に煮込んでいます。

今宵も「野菜」と「肉」のバランスも偏らずに、おいしくいただきました。