鶏肝煮@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
最近は 「自家製レバーペースト」 がメニューにありませんので、少しばかり寂しい気分ですが、今宵は「鶏肝煮」がありました。
「ガチョウ」や「アヒル」のレバー「フォアグラ」を食する機会は少ないですが、「牛レバー」や「ハゲの肝」 など、どのレバー料理も大好物です。
居酒屋メニューとしては、「アンキモ」とこの「鶏肝の甘辛煮」が定番だとおもいますが、日本酒にもビールにも合う味わいで、重宝する肴です。
柔らかく煮込まれた「鶏肝煮」、おいしくいただきました。
「ガチョウ」や「アヒル」のレバー「フォアグラ」を食する機会は少ないですが、「牛レバー」や「ハゲの肝」 など、どのレバー料理も大好物です。
居酒屋メニューとしては、「アンキモ」とこの「鶏肝の甘辛煮」が定番だとおもいますが、日本酒にもビールにも合う味わいで、重宝する肴です。
柔らかく煮込まれた「鶏肝煮」、おいしくいただきました。
Posted at 2016-02-16 03:40
People Who Wowed This Post
Posted at 2016-02-16 05:16
People Who Wowed This Post