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神戸:ファルコンの散歩メモ

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カレー【る・いんでぃ】東灘区御影本町2丁目

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カレー【る・いんでぃ】東灘区御...
外食するのも難しい状況ですので、家人がカレー専門店 【る・いんでぃ】 の「カレー」を買ってきてくれました。お店ですとスープが付いて(500円)ですが、ルーだけの持ち帰りは(350円)でした。

辛さは超激辛までオーダーできるお店ですが、辛さにより料金がたかくなりますので、値段の変わらない5倍の辛さですが、マイルドな味わいでした。

【る・いんでぃ】のカレーは、野菜や果物の自然の甘みと牛スジ・鶏のセセリ・香辛料を、 鶏ガラ・牛スジ・野菜・昆布で出汁を取ったブイヨンを加えて、コクのある旨味を出しています。

ご飯と合わせることなく、スープ代わりにカレールーの味を楽しみました。ご飯と一緒ですとカレールーの旨みが薄れるようで、お店でも カレールーだけ を頼むことが、ままあります。
#カレー #グルメ

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