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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「オオサンショウウオ出汁茶漬け」＠京都水族館

May
8
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「オオサンショウウオ出汁茶漬け...
国の特別天然記念物であるオオサンショウウオの新展示が４月２２日（土）より、「京都水族館」（京都市下京区）の「京の川」エリアにて開始されています。それに合わせて館内のカフェでは、オオサンショウウオにちなんだ新メニューが登場しています。

これまで、「アユの塩焼きドッグ」や「桜といわしのパフェ」など、企画展に合わせてニークなメニューを提供してきた「京都水族館」。

今回は、京漬物のすぐきと海苔のゼリー寄せでオオサンショウウオの模様を表現し、オオサンショウウオの卵を表現したタピオカと焼おにぎりに出汁をかけていただく「お茶漬け」（５００円：税込）を考案。清流の水草を京野菜の九条ネギで再現し、まるでオオサンショウウオが泳いでいるかのような見た目にも楽しいメニューが提供されています。

見た目もリアルな「オオサンショウウオ」の皮膚のぬめり感が何とも不気味で、怖いもの見たさの気になる「茶漬け」です。
#グルメ #ブログ
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-05-08 17:34 
パス！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-05-09 01:11 
お気持ちが、よくわかります。（苦笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-05-09 01:06 
食欲湧きませんね！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2017-05-09 01:13 
思い切ったメニューを考えるものだと、感心しました。

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