宅配弁当(108)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
Nov
30
本日のお弁当のおかずは、「和風おろしソースハンバーグ」+「野菜と蒸し鶏のカレーソース」+「五目豆煮」+「ずいきの煮物」+「小松菜の巣味噌和え」で、(489キロカロリー)でした。
ずいき(芋茎)は主に里芋のヤツガシラなどの赤い茎である赤ずいき、ヤツガシラなどを軟白栽培した白ずいき(白ダツ)、ハスイモの茎である青ずいきの3種類に分けられています。流通量は赤ずいきの比率が最も多く、単に「ずいき」と呼んだ場合、赤ずいきを指しているようで、今回の煮物も、ほんのりと赤みを呈していました。